Las 8 mejores cafeteras de elaboración de café frío 2020

Los entusiastas del café frío no necesitan ser convencidos, pero si se pregunta si debería estar haciendo café helado en casa, permítanos romper rápidamente con su hábito diario de la cafetería.

Cocinillas No. 1

SILBERTHAL Cold Brew Coffee Maker | Jarra para Nevera 1,3l | Jarra para té Frio o café Frio | Jarra Cristal con Tapa Acero Inoxidable

  • ✔ BEBIDAS FRIAS O CALIENTES - Jarra de agua de cristal con infusor adecuada para café, té helado, fruta y agua detox
  • ✔ CON ESCALA DE MEDICIÓN - Jarra de agua para preparar fácilmente café frio Cold Brew. Escala de medición en la jarra para medir la cantidad necesaria de agua. Además, incluye un manual con ideas de recetas increíbles
  • ✔ GRAN CAPACIDAD - El filtro para té o café de la jarra de agua llega hasta el fondo. Así que puedes preparar tanto una jarra entera como un poco de café para una persona
  • ✔ CÓMODO LLENADO - Puedes volver a rellenarla de agua fácilmente. Simplemente quita la tapa y añade más agua, el filtro va separado de la tapa, por lo que no hace falta quitarlo
  • ✔ APTA PARA NEVERA - Jarra agua nevera fácil de usar. La jarra cabe perfectamente en la puerta del frigorífico. Todos los componentes son aptos para el lavavajillas y libres de BPA

La preparación fría del café, no sólo hará que tus mañanas sean más eficientes (¡puedes prepararlo con antelación y almacenarlo hasta dos semanas!), sino que también ahorrarás dinero (la preparación de café frío es un proceso largo, y por lo tanto es difícil para las cafeterías predecir y planificar la demanda adecuada, lo que hace que el precio por taza aumente). También es más fácil de personalizar en casa, y es un gran concentrado para el café caliente (una semana de preparación fría combinada con agua caliente puede oler y saborear más rico, más loco y más fresco que el mismo café hecho en una cafetera de goteo).

Para encontrar las mejores cafeteras de preparación en frío para el hogar, el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas probó una variedad de las opciones más populares del mercado, incluyendo las que tienen filtros de papel, filtros de alambre, diseños de prensas francesas y eléctricas. Utilizamos el mismo tipo de café en cada una y seguimos las instrucciones del fabricante. Luego realizamos una prueba de sabor a ciegas para ver cuál producía los resultados más apetecibles. También recurrimos a la experiencia del investigador jefe de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, para desacreditar algunos de los mayores mitos sobre las cafeteras de café frío.

A continuación presentamos nuestras principales selecciones de las mejores cafeteras para preparar café en casa que se pueden comprar, así como todo lo que necesita saber sobre las diferentes formas de hacer café frío, si necesita determinados granos de café frío, cuánto tiempo puede almacenarlo, y más.

La mejor cafetera para preparar café frío en general:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café

La cafetera de café frío de mejor valor:

Cocinillas No. 1

TezPak [ultra fuerte] Bolsas de filtro de café frío para Toddy Cold Brew System, 20 unidades

  • Estos filtros no se rasgan y se rasgan cuando están mojados.
  • Material más fuerte significa que estos filtros se pueden utilizar sin un filtro de fieltro.
  • El material más grueso no causa un cambio en la extracción o sabor en el producto final.
  • Compatible con Toddy Home Cold Brew System (no para sistema comercial de 5 galones).
  • 20 unidades.


La mejor cafetera para cocinas pequeñas:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café


La cafetera más rápida para hacer café frío:

Cocinillas No. 1

FAVOMOTO Jarra de Cristal de 500 Ml con Tapa Y Chorro de Té Helado de Lanza de Agua Resistente Calor Espresso Cafetera Cafetera Olla para Bebidas Frías Calientes Jugo de Jugo Té de

  • La estructura del filtro trampa los motivos de café para producir un sabor excepcional y completo.
  • Este producto está fabricado profesionalmente con características estables y alta confiabilidad.
  • Aplicable para diferentes ocasiones, cocina, hotel, restaurante, oficina y más.
  • Cuenta con la estructura simple, que proporciona conveniencia y facilidad para operar.
  • El producto está hecho de material de alta calidad más grandes procesos, duraderos y resistentes.


La mejor cafetera para grandes lotes:

RebajasCocinillas No. 1

Puleva Café con Leche, Deliss Original, 12 x 220ml

  • Mezcla de cafés arábica y robusta
  • Despertarse nunca fue tan fácil
  • Abrir y disfrutar
  • Producto de alta calidad


La más versátil cafetera de preparación de café frío:


La mejor cafetera fría sin complicaciones:

RebajasCocinillas No. 1

Nescafé Dolce Gusto Piccolo XS Krups KP1A05, Cafetera de cápsulas 15 bares de presión, capacidad 0.8 L, bebidas frías o calientes, modo Eco, 30 tipos café, bandeja regulable 3 alturas, Color Roja

  • Cafetera Dolce Gusto Krups con sistema de cápsulas de hasta 15 bares de presión y sistema auto off a los 5 minutos de inactividad; capaz de hacer café profesional caliente desde la primera taza gracias a su sistema Thermoblock
  • Cafeteras manual de fácil manejo que permiten preparar las bebidas a tu gusto regulando así el tamaño y la temperatura, que puede ser fría o caliente
  • Simplemente inserta tu cápsula y, con un sencillo movimiento de la palanca manual, podrás preparar de forma óptima la bebida que deseas; apto para bebidas frías y calientes
  • Diseño compacto 26.6 X 13.6 X 27.6 cm e incluye bandeja ajustable para bebidas XL lo que permite utilizar diversos tamaños de tazas o vasos para disfrutar de tu bebida
  • Ristretto, Espresso intenso, Lungo aromático, Grande con cuerpo, Cappuccino espumoso, Latte Macchiato suave, o incluso Chocolate caliente, tés y bebidas frías
  • Incluye bandeja ajustable antigoteo totalmente extraíble lo que también permite utilizar diversos tamaños de tazas o vasos para disfrutar de tu bebida
  • Disfruta de más de 30 variedades de alta calidad; desde el carácter de un Espresso Intenso o el cuerpo de un Lungo, hasta el espumoso Cappuccino; además del chocolate caliente o los tés aromáticos


La mejor cafetera de preparación de cerveza fría:

Cocinillas No. 1

Zulay - Cafetera de cerveza fría hermética con jarra de vidrio extragruesa y filtro de malla de acero inoxidable – cafetera helada de primera calidad para preparar té y café frío – por Zulay (1 galón)

  • Diseño duradero y hermoso: Fabricado con vidrio reforzado y extragrueso, diseñado para preparar 1 galón de café frío. Diseñado con un corte por encima de la mayoría de las jarras conveccionales que tienden a romperse fácilmente. Filtro de malla de acero inoxidable que mantiene fuera los terrenos finos. Gran funcionalidad y diseño elegante que queda genial en cualquier cocina u oficina.
  • Ahorra : Gastar en tazas de café caros realmente puede añadirse. Con esta hermosa cafetera de café frío puedes hacer deliciosas infusiones en frío desde la comodidad de tu propia casa, ayudándote a ahorrar en compras innecesarias. Elegante y bien diseñada, esta cafetera fría es la mejor inversión que puedes hacer. Encaja perfectamente en cualquier frigorífico.
  • Prueba la diferencia: La elaboración en frío extrae los deliciosos sabores del café o té, evitando aceites de sabor amargo liberados por el calor. El filtro/infusor de acero inoxidable creará y conservará sabores perfectamente equilibrados y suaves cada vez. La tapa de acero inoxidable de alta calidad, la espiga y el filtro garantizan una experiencia de primera calidad a tu bebida fría.
  • P fácil: Preparar café o té nunca ha sido tan fácil. Perfecto para deliciosas infusiones en frío. La elegante y duradera jarra de vidrio tiene prácticas marcas de calibración en su lado. El filtro de malla de acero inoxidable puede adaptarse a una gran cantidad de café molido, hojas sueltas o pequeñas bolsas de té, por lo que es más rápido preparar en 12 18 horas. Mantiene tus preparaciones caseras frescas hasta 2 semanas. La capacidad de obtener café frío durante la noche te ahorrará tiempo y .

¿Cómo funcionan las cafeteras de elaboración de café frío?

Los amantes del café saben que la elaboración de la cerveza fría se hace sumergiendo los posos de café gruesos en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de elaboración de café más tradicionales (como el goteo y la cocción en estufa) el proceso de elaboración en frío no utiliza ningún tipo de calor. Como resultado, el sabor es a menudo más completo, más redondo y menos ácido. Hay cuatro formas principales de preparar café en frío:

Prensa francesa: Si no estás listo para invertir en una cafetera específica para la elaboración de café frío, la elaboración de café en frío de bricolaje se puede hacer usando una prensa francesa o una jarra de albañilería. Después de preparar los posos de café en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, vierta el café a través de un filtro de tela de queso o de papel para colar los sólidos.

Método empinado: La forma más común de hacer café frío (y, en nuestra opinión, la más fácil) es usando un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo deja algo de sedimento, lo que proporciona espesor y textura y, según Giuliano, puede ser percibido como rico (especialmente para los que añaden leche). Este método de elaboración en frío utiliza típicamente un filtro cilíndrico largo que se coloca en una jarra alta y delgada. Aunque es fácil de usar y respetuoso con el medio ambiente, hay que tener en cuenta que este método es menos eficiente en la elaboración de concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como «aguado» y «como café normal, no concentrado»). Si elige este método de preparación, le sugerimos que reduzca la cantidad de agua y que prepare el café en el rango más largo de los plazos sugeridos.

Reutilizable y/o filtración de papel: Los filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo eliminando los sedimentos, lo que hace que el sabor del café sea más ligero y claro. Los filtros reutilizables retienen la mayoría de los sedimentos pero requieren un cuidado especial. Necesitan ser enjuagados en agua fría y almacenados en el refrigerador o congelador, y deben ser reemplazados después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, produjeron los brebajes con menos sedimento y facilitaron la limpieza.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que es típicamente un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colado y toma entre 5 y 45 minutos para colar. Nuestras pruebas encontraron que, aunque más rápidos, los fabricantes de cerveza fría eléctrica se quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos de desenchufado de arriba hicieron.

¿Necesito comprar granos de café especiales para colar en frío?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es todo acerca del gusto personal, y una bolsa con la «mezcla de café frío» estampada en ella es sólo la opinión de una compañía de lo que hace una excelente cerveza fría. Aunque usamos una mezcla específica para la preparación en frío, recomendamos usar un tueste oscuro de su marca de café favorita porque le costará menos. Una cosa que hay que tener en cuenta es que el método de elaboración en frío realza las notas más ricas y chocolatosas en lugar de las notas florales o afrutadas que se acentúan con los métodos de elaboración en caliente.

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