Las 8 mejores cafeteras de elaboración de café frío 2020

Los entusiastas del café frío no necesitan ser convencidos, pero si se pregunta si debería estar haciendo café helado en casa, permítanos romper rápidamente con su hábito diario de la cafetería.

Cocinillas No. 1

HARIO Mini Mizudashi - Cafetera para café frío (600 ml), Color Rojo

  • Café frío y refrescante.
  • Vidrio borosilicatado resistente al calor.
  • Filtro de rejilla.
  • Fácil de llenar y limpiar.
  • Contenido: 600 ml.

La preparación fría del café, no sólo hará que tus mañanas sean más eficientes (¡puedes prepararlo con antelación y almacenarlo hasta dos semanas!), sino que también ahorrarás dinero (la preparación de café frío es un proceso largo, y por lo tanto es difícil para las cafeterías predecir y planificar la demanda adecuada, lo que hace que el precio por taza aumente). También es más fácil de personalizar en casa, y es un gran concentrado para el café caliente (una semana de preparación fría combinada con agua caliente puede oler y saborear más rico, más loco y más fresco que el mismo café hecho en una cafetera de goteo).

Para encontrar las mejores cafeteras de preparación en frío para el hogar, el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas probó una variedad de las opciones más populares del mercado, incluyendo las que tienen filtros de papel, filtros de alambre, diseños de prensas francesas y eléctricas. Utilizamos el mismo tipo de café en cada una y seguimos las instrucciones del fabricante. Luego realizamos una prueba de sabor a ciegas para ver cuál producía los resultados más apetecibles. También recurrimos a la experiencia del investigador jefe de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, para desacreditar algunos de los mayores mitos sobre las cafeteras de café frío.

A continuación presentamos nuestras principales selecciones de las mejores cafeteras para preparar café en casa que se pueden comprar, así como todo lo que necesita saber sobre las diferentes formas de hacer café frío, si necesita determinados granos de café frío, cuánto tiempo puede almacenarlo, y más.

La mejor cafetera para preparar café frío en general:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café

La cafetera de café frío de mejor valor:

Cocinillas No. 1

Essential Values Filtros de café de repuesto para el sistema de infusión frío toddy/fabricante de toddy Paquete de 8 Blanco

  • Filtros de repuesto para su sistema de infusión frío toddy!
  • Hecho en los EEUU con el polipropileno aprobado de la calidad alimenticia del fda, ??costumbre fabricado para caber en lugar de los filtros originales del toddy, 2.75 "filtro
  • Siéntase seguro de que cuando ahorra.
  • Fácil de limpiar - enjuague y seque después de usar, la tinción del filtro es normal y bien
  • Filtros de 3 meses o 10-12 usos, lo que ocurra primero para obtener el mejor sabor y sabor de café de su cervecero


La mejor cafetera para cocinas pequeñas:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café


La cafetera más rápida para hacer café frío:

RebajasCocinillas No. 1

De'Longhi Perfetto Magnifica S - Cafetera Superautomática con 15 Bares de Presión, para Espresso y Cappuccino, 13 Programas Ajustables, Sistema de Auto-limpieza, ECAM 22.110.B, Negra 35 x 24 x 43 cm

  • CAFÉ EN GRANO O MOLIDO: El molinillo se puede ajustar en función del sabor deseado, los molinillos de acero cónicos están calibrados con un 100% de precisión
  • THERMOBLOCK: La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta, solo calienta el agua necesaria para cada bebida
  • SISTEMA CAPPUCCINO para conseguir una crema espumosa y 13 programas ajustables para saborear una variedad de cafés
  • AROMA AJUSTABLE: Panel con rueda giratoria que permite ajustar la intensidad del aroma
  • SISTEMA TUBELESS de De'Longhi reduce la cantidad de polvo de café que queda en el molinillo por lo que solo se utiliza café recién molido


La mejor cafetera para grandes lotes:

Cocinillas No. 1

Mocay – Pack de Vasos de Café Cappuccino Listo para Beber – 20 Vasos x 200 ml

  • Pack de vasos de café Cappuccino Mocay Ready To Drink o listos para beber
  • Contiene 20 vasos de 200 ml cada uno de café Cappuccino
  • Elaborado con café Maestro Mocay 100% Arábica sabor Cappuccino y leche Pascual de Bienestar Animal
  • Disfruta de un café sublime elaborado por Maestros Baristas en un cómodo e innovador formato; vaso reciclable
  • Apto para su consumo en frío o caliente; el vaso se puede calentar en el microondas
  • Desde Pascual, estamos encantados de escuchar a nuestros consumidores y tenemos en cuenta cada comentario/recomendación que nos ayude a mejorar la calidad de nuestros productos


La más versátil cafetera de preparación de café frío:

Cocinillas No. 1

Puleva Café con Leche Clásico - Pack 6 x 1Lt (116700)

  • Café con leche listo para tomar
  • Pruébalo frío o caliente
  • Mezcla de cafés arábica y robusta
  • Despertarse nunca fue tan fácil


La mejor cafetera fría sin complicaciones:

Cocinillas No. 1

Fagor Tiramisu. La cafetera Tiramisu está Fabricada en Aluminio Extra Grueso. Pomo y Mangos ergonómicos Fabricados en Nylon Muy Resistente Toque Frio. Junta Silicona de Gran Durabilidad (12 Tazas)

  • ALUMINIO EXTRA – GRUESO: componente muy ligero, excelente conductor térmico y eléctrico lo que redunda en ahorro de tiempo y energía. El calor se reparte de forma uniforme en toda la superficie. NO APTA PARA INDUCCIÓN.
  • MANGO ERGONÓMICO: Las cafeteras FAGOR TIRAMISU cuentan con asas termorresistente fabricados en Nylon muy resistente que ofrecen un manejo cómodo y seguro de toque frío que se adapta al estilo de cualquier cocina.
  • SABORES INIGUALABLES: Nuestros productos mantienen los aromas y sabores esenciales de cada grano de café, lo que se traduce en la mejor expresión del café que vamos a degustar.
  • COMPONENTES RESISTENTES: Los componentes de la cafetera FAGOR TIRAMISU han sido sometidos a las más resistentes pruebas de calidad para aguantar el paso del tiempo sin problemas. Su filtro y la junta de silicona son de gran resistencia y durabilidad. NO APTA PARA LAVAVAJILLAS.


La mejor cafetera de preparación de cerveza fría:

Cocinillas No. 1

Vzaahu Cafeteras frías con boquilla, kit de cerveza de té helado de vidrio con filtro de malla de acero inoxidable extraíble 1.4L/40oz jarra de agua jarra de 5 tazas, 1.25 Qt

  • El tiempo saca el sabor: el café frío se utiliza agua fría en lugar de agua caliente, toma la preparación con el tiempo y el sabor inherente en los granos sale. Esto puede reducir el amargo y astringencia de la preparación de café debido a la oxidación de alta temperatura. Resultado del café en suave, suave y menos ácido.
  • Material de alta calidad: todas las partes de la cafetera fría son aptas para lavavajillas. El filtro de malla está hecho de tecnología Mircodot de acero inoxidable 304 de corte de precisión desarrollada para evitar fugas de polvo más fino, garantizar un sabor consistente de la cerveza fría. El cuerpo está hecho de vidrio de borosilicato, extra grueso, resistente al calor hasta 200 grados centígrados. Certificación FDA, sin BPA ni plomo. Muy seguro
  • Fácil de usar en casa: solo 4 pasos, disfrutarás del café frío de sabor más rico. 1. Vierte la cantidad deseada de café molido grueso a la máquina. 2. Añadir agua fría. 3. Ponlo en la nevera y espera 8 ~ 18 horas. 4. ¡Disfruta! (Puedes ver la cuarta foto del producto). Es realmente rápido y fácil de preparar. Puedes enjuagar nuestro filtro de malla FDA limpiamente en unos segundos.
  • Barato pero genial: una nueva cafetera de cerveza fría doméstica solo necesita 10 botellas de StarBucks de café frío. Se puede poner fácilmente en la nevera y el mango es fácil de sostener. La etiqueta de medición te ayudará a verter con precisión. Se puede utilizar como jarra de té helado después de quitar el filtro. Estupenda relación calidad-precio
  • Garantía y recomendación: 1 año de garantía. Si tienes cualquier problema, por favor envíanos un mensaje. Te ayudaremos a resolver el problema en 24 horas. Recomendación: el molinillo de café manual (buscar B08SW8JQPF en Amazon) es un gran socio para esta máquina de café helado. Moler granos de 70 g una vez y uniformemente el grosor es perfecto combinado con cafetera helada.

¿Cómo funcionan las cafeteras de elaboración de café frío?

Los amantes del café saben que la elaboración de la cerveza fría se hace sumergiendo los posos de café gruesos en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de elaboración de café más tradicionales (como el goteo y la cocción en estufa) el proceso de elaboración en frío no utiliza ningún tipo de calor. Como resultado, el sabor es a menudo más completo, más redondo y menos ácido. Hay cuatro formas principales de preparar café en frío:

Prensa francesa: Si no estás listo para invertir en una cafetera específica para la elaboración de café frío, la elaboración de café en frío de bricolaje se puede hacer usando una prensa francesa o una jarra de albañilería. Después de preparar los posos de café en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, vierta el café a través de un filtro de tela de queso o de papel para colar los sólidos.

Método empinado: La forma más común de hacer café frío (y, en nuestra opinión, la más fácil) es usando un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo deja algo de sedimento, lo que proporciona espesor y textura y, según Giuliano, puede ser percibido como rico (especialmente para los que añaden leche). Este método de elaboración en frío utiliza típicamente un filtro cilíndrico largo que se coloca en una jarra alta y delgada. Aunque es fácil de usar y respetuoso con el medio ambiente, hay que tener en cuenta que este método es menos eficiente en la elaboración de concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como «aguado» y «como café normal, no concentrado»). Si elige este método de preparación, le sugerimos que reduzca la cantidad de agua y que prepare el café en el rango más largo de los plazos sugeridos.

Reutilizable y/o filtración de papel: Los filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo eliminando los sedimentos, lo que hace que el sabor del café sea más ligero y claro. Los filtros reutilizables retienen la mayoría de los sedimentos pero requieren un cuidado especial. Necesitan ser enjuagados en agua fría y almacenados en el refrigerador o congelador, y deben ser reemplazados después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, produjeron los brebajes con menos sedimento y facilitaron la limpieza.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que es típicamente un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colado y toma entre 5 y 45 minutos para colar. Nuestras pruebas encontraron que, aunque más rápidos, los fabricantes de cerveza fría eléctrica se quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos de desenchufado de arriba hicieron.

¿Necesito comprar granos de café especiales para colar en frío?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es todo acerca del gusto personal, y una bolsa con la «mezcla de café frío» estampada en ella es sólo la opinión de una compañía de lo que hace una excelente cerveza fría. Aunque usamos una mezcla específica para la preparación en frío, recomendamos usar un tueste oscuro de su marca de café favorita porque le costará menos. Una cosa que hay que tener en cuenta es que el método de elaboración en frío realza las notas más ricas y chocolatosas en lugar de las notas florales o afrutadas que se acentúan con los métodos de elaboración en caliente.

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