Las 8 mejores cafeteras de elaboración de café frío 2020

Los entusiastas del café frío no necesitan ser convencidos, pero si se pregunta si debería estar haciendo café helado en casa, permítanos romper rápidamente con su hábito diario de la cafetería.

Cocinillas No. 1

Rummershof Cold Brew Coffee Maker 1l - sin BPA (Hecho de Tritan)

  • TODO MENOS CAFÉ FRÍO: 2021 es el año de los Cold Brew Coffees. Cada vez son más los amantes del café que están descubriendo los beneficios del café preparado en frío: más cafeína, menos acidez y amargor. El placer del café puro y bueno para el estómago le espera. Rummershof le ofrece el equipo perfecto. Con la cafetera para Cold Brew Coffee se liberan los sabores deseados que crean un café concentrado y suave, que se puede beber tanto en frío como en caliente.
  • PREPARACIÓN FACILÍSIMA: ponga entre 14-16 cucharada soperas de café molido en el filtro. Ajuste el filtro a la tapa. Añada 1 litro de agua en el recipiente y, a continuación, coloque el filtro en el agua. Cierre el recipiente herméticamente y agítelo a fondo. A continuación, deje la cafetera de Cold Brew Coffee en la nevera entre 12 y 36 horas (máx.). Remueva el agua con el filtro de vez en cuando. Quite el filtro. Disfrute de su café preparado en frío.
  • DISEÑO BIEN PENSADO: filtro: el infusor asegura que solo se extraigan los deliciosos sabores naturales del café; recipiente: el recipiente de plástico Tritan libre de BPA aguanta grandes diferencias de temperatura y es resistente a choques; tapa: la rosca de cierre impermeable mantiene el café concentrado frío hasta dos semanas; La cafetera se puede colocar también en posición horizontal; agarre antideslizante: el suave agarre de silicona antideslizante asegura un agarre seguro cuando se vierte.
  • SE PUEDE USAR PARA TÉ: la cafetera también se puede utilizar para hacer té. Para ello, deposite las hojas de té sueltas en el filtro, vierta agua caliente y déjelo reposar hasta que lo desee. Las hojas de té que flotan liberan en el agua sus delicados aromas y crean un té de sabor intenso y saludable. Disfrútelo también en frío, como bebida refrescante.
  • SATISFACCIÓN GARANTIZADA: adoramos y confiamos plenamente en nuestros productos. Si se rompe alguna parte de su cafetera Cold Brew Coffee, le enviaremos una pieza de repuesto. De por vida.

La preparación fría del café, no sólo hará que tus mañanas sean más eficientes (¡puedes prepararlo con antelación y almacenarlo hasta dos semanas!), sino que también ahorrarás dinero (la preparación de café frío es un proceso largo, y por lo tanto es difícil para las cafeterías predecir y planificar la demanda adecuada, lo que hace que el precio por taza aumente). También es más fácil de personalizar en casa, y es un gran concentrado para el café caliente (una semana de preparación fría combinada con agua caliente puede oler y saborear más rico, más loco y más fresco que el mismo café hecho en una cafetera de goteo).

Para encontrar las mejores cafeteras de preparación en frío para el hogar, el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas probó una variedad de las opciones más populares del mercado, incluyendo las que tienen filtros de papel, filtros de alambre, diseños de prensas francesas y eléctricas. Utilizamos el mismo tipo de café en cada una y seguimos las instrucciones del fabricante. Luego realizamos una prueba de sabor a ciegas para ver cuál producía los resultados más apetecibles. También recurrimos a la experiencia del investigador jefe de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, para desacreditar algunos de los mayores mitos sobre las cafeteras de café frío.

A continuación presentamos nuestras principales selecciones de las mejores cafeteras para preparar café en casa que se pueden comprar, así como todo lo que necesita saber sobre las diferentes formas de hacer café frío, si necesita determinados granos de café frío, cuánto tiempo puede almacenarlo, y más.

La mejor cafetera para preparar café frío en general:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café

La cafetera de café frío de mejor valor:

Cocinillas No. 1

TezPak [ultra fuerte] Bolsas de filtro de café frío para Toddy Cold Brew System, 20 unidades

  • Estos filtros no se rasgan y se rasgan cuando están mojados.
  • Material más fuerte significa que estos filtros se pueden utilizar sin un filtro de fieltro.
  • El material más grueso no causa un cambio en la extracción o sabor en el producto final.
  • Compatible con Toddy Home Cold Brew System (no para sistema comercial de 5 galones).
  • 20 unidades.


La mejor cafetera para cocinas pequeñas:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café


La cafetera más rápida para hacer café frío:

Cocinillas No. 1

Orbegozo KF 1200 - Cafetera Italiana de Aluminio, 12 Tazas, Tapón de Seguridad, Filtro Desmontable

  • Cafetera italiana de aluminio KF 1200 con capacidad para 12 tazas
  • Se utiliza en cocinas a gas, eléctricas y de vitrocerámica
  • Mango ergonómico
  • Interior de fácil limpieza
  • Válvula de seguridad


La mejor cafetera para grandes lotes:

RebajasCocinillas No. 1

Puleva Café con Leche, Deliss Original, 12 x 220ml

  • Mezcla de cafés arábica y robusta
  • Despertarse nunca fue tan fácil
  • Abrir y disfrutar
  • Producto de alta calidad


La más versátil cafetera de preparación de café frío:


La mejor cafetera fría sin complicaciones:

Cocinillas No. 1

Cafe du Chateau Cafetera para café frío – 1 Litro – Filtro de acero inoxidable 304 – Cafetera de cristal de borosilicato – Jarra para café helado – Cierre de silicona hermética de doble capa

  • ☕Evite las cafeterías caras y conviértase en su propio barista de café frío: Puede quedarse en casa y elaborar una jarra de café o té helado más rico con nuestra jarra infusora en frío fácil de usar.
  • ☕Puede que ya haya probado a hacer cafés fríos, pero no como este: Nuestro filtro elaborado a láser permite que el agua fluya manteniendo los posos de café fuera. Así todo lo que saboree será un suave y delicioso té o café helado.
  • ☕Nada se escapa de los cierres herméticos de esta cafetera: Hechos de silicona, el primer cierre envuelve la jarra y el segundo sella la parte superior del filtro. Así el café helado no se derrama ni se echa a perder.
  • ☕La seguridad primero: Los materiales de nuestra jarra para hacer café o té superan las normas de seguridad alimentaria de la comisión Europea y la U.S.F.D.A, garantizando que la cafetera sea fiable y segura.
  • ☕Pase de novato a profesional: Para ayudarle a sacar el máximo partido a su cafetera de infusión en frío, incluimos una guía paso a paso del proceso de elaboración para ayudarle a crear la mejor taza de café frío posible.


La mejor cafetera de preparación de cerveza fría:

Cocinillas No. 1

Cafetera de prensa francesa, prensa de té de acero inoxidable, cafetera de cerveza fría, cafetera, tetera, cafetera con filtro de 2 niveles para té, café

  • ❤ 【APLICACIÓN AMPLIA】 La prensa de té de acero inoxidable también funciona para bebidas espresso, chocolate caliente, cerveza fría, leche, infusiones de frutas, portátil para el hogar, la oficina y en movimiento.
  • ❤ 【USO SIMPLE】 Una cafetera con mango ergonómico, aislamiento térmico y agarre cómodo. El diseño de salida en forma de V le permite disfrutar de un delicioso café todos los días.
  • ❤ 【FILTRACIÓN DE 2 NIVELES】 Prensa de café con filtración de 2 niveles, que levanta eficazmente la filtración al 50%, componentes resistentes, ideal para café en polvo y hojas de té. Disfrute de un delicioso café con su familia.
  • ❤ 【CONTENEDOR DE VIDRIO SÓLIDO】 La cafetera de prensa francesa adopta un vidrio de borosilicato alto, soporta una diferencia de temperatura instantánea de 150 grados, se puede aplicar a agua fría y caliente.
  • ❤ 【MÁQUINA CLÁSICA】 Las partes de la máquina de café son fáciles de desmontar e instalar. La tetera es un gran regalo para los amantes del café, uso personal o regalos durante las vacaciones.

¿Cómo funcionan las cafeteras de elaboración de café frío?

Los amantes del café saben que la elaboración de la cerveza fría se hace sumergiendo los posos de café gruesos en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de elaboración de café más tradicionales (como el goteo y la cocción en estufa) el proceso de elaboración en frío no utiliza ningún tipo de calor. Como resultado, el sabor es a menudo más completo, más redondo y menos ácido. Hay cuatro formas principales de preparar café en frío:

Prensa francesa: Si no estás listo para invertir en una cafetera específica para la elaboración de café frío, la elaboración de café en frío de bricolaje se puede hacer usando una prensa francesa o una jarra de albañilería. Después de preparar los posos de café en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, vierta el café a través de un filtro de tela de queso o de papel para colar los sólidos.

Método empinado: La forma más común de hacer café frío (y, en nuestra opinión, la más fácil) es usando un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo deja algo de sedimento, lo que proporciona espesor y textura y, según Giuliano, puede ser percibido como rico (especialmente para los que añaden leche). Este método de elaboración en frío utiliza típicamente un filtro cilíndrico largo que se coloca en una jarra alta y delgada. Aunque es fácil de usar y respetuoso con el medio ambiente, hay que tener en cuenta que este método es menos eficiente en la elaboración de concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como «aguado» y «como café normal, no concentrado»). Si elige este método de preparación, le sugerimos que reduzca la cantidad de agua y que prepare el café en el rango más largo de los plazos sugeridos.

Reutilizable y/o filtración de papel: Los filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo eliminando los sedimentos, lo que hace que el sabor del café sea más ligero y claro. Los filtros reutilizables retienen la mayoría de los sedimentos pero requieren un cuidado especial. Necesitan ser enjuagados en agua fría y almacenados en el refrigerador o congelador, y deben ser reemplazados después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, produjeron los brebajes con menos sedimento y facilitaron la limpieza.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que es típicamente un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colado y toma entre 5 y 45 minutos para colar. Nuestras pruebas encontraron que, aunque más rápidos, los fabricantes de cerveza fría eléctrica se quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos de desenchufado de arriba hicieron.

¿Necesito comprar granos de café especiales para colar en frío?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es todo acerca del gusto personal, y una bolsa con la «mezcla de café frío» estampada en ella es sólo la opinión de una compañía de lo que hace una excelente cerveza fría. Aunque usamos una mezcla específica para la preparación en frío, recomendamos usar un tueste oscuro de su marca de café favorita porque le costará menos. Una cosa que hay que tener en cuenta es que el método de elaboración en frío realza las notas más ricas y chocolatosas en lugar de las notas florales o afrutadas que se acentúan con los métodos de elaboración en caliente.

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