Las 8 mejores cafeteras de elaboración de café frío 2020

Los entusiastas del café frío no necesitan ser convencidos, pero si se pregunta si debería estar haciendo café helado en casa, permítanos romper rápidamente con su hábito diario de la cafetería.

Cocinillas No. 1

HARIO Mini Mizudashi - Cafetera para café frío (600 ml), Color Rojo

  • Café frío y refrescante.
  • Vidrio borosilicatado resistente al calor.
  • Filtro de rejilla.
  • Fácil de llenar y limpiar.
  • Contenido: 600 ml.

La preparación fría del café, no sólo hará que tus mañanas sean más eficientes (¡puedes prepararlo con antelación y almacenarlo hasta dos semanas!), sino que también ahorrarás dinero (la preparación de café frío es un proceso largo, y por lo tanto es difícil para las cafeterías predecir y planificar la demanda adecuada, lo que hace que el precio por taza aumente). También es más fácil de personalizar en casa, y es un gran concentrado para el café caliente (una semana de preparación fría combinada con agua caliente puede oler y saborear más rico, más loco y más fresco que el mismo café hecho en una cafetera de goteo).

Para encontrar las mejores cafeteras de preparación en frío para el hogar, el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas probó una variedad de las opciones más populares del mercado, incluyendo las que tienen filtros de papel, filtros de alambre, diseños de prensas francesas y eléctricas. Utilizamos el mismo tipo de café en cada una y seguimos las instrucciones del fabricante. Luego realizamos una prueba de sabor a ciegas para ver cuál producía los resultados más apetecibles. También recurrimos a la experiencia del investigador jefe de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, para desacreditar algunos de los mayores mitos sobre las cafeteras de café frío.

A continuación presentamos nuestras principales selecciones de las mejores cafeteras para preparar café en casa que se pueden comprar, así como todo lo que necesita saber sobre las diferentes formas de hacer café frío, si necesita determinados granos de café frío, cuánto tiempo puede almacenarlo, y más.

La mejor cafetera para preparar café frío en general:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café

La cafetera de café frío de mejor valor:

Cocinillas No. 1

Essential Values Filtros de café de repuesto para el sistema de infusión frío toddy/fabricante de toddy Paquete de 12 Blanco

  • Filtros de repuesto para su sistema de infusión frío toddy!
  • Hecho en los EEUU con el polipropileno aprobado de la calidad alimenticia del fda, ??costumbre fabricado para caber en lugar de los filtros originales del toddy, 2.75 "filtro
  • Siéntase seguro de que cuando ahorra.
  • Fácil de limpiar - enjuague y seque después de usar, la tinción del filtro es normal y bien
  • Filtros de 3 meses o 10-12 usos, lo que ocurra primero para obtener el mejor sabor y sabor de café de su cervecero


La mejor cafetera para cocinas pequeñas:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café


La cafetera más rápida para hacer café frío:

Cocinillas No. 1
De'Longhi Clessidra ICM 17210 Cafetera de filtro, preparación según estándares ECBC y clásico procedimiento de chorro, termostato para temperatura ideal, hasta 10 tazas, 1,25 litros, plata
57 Opiniones

De'Longhi Clessidra ICM 17210 Cafetera de filtro, preparación según estándares ECBC y clásico procedimiento de chorro, termostato para temperatura ideal, hasta 10 tazas, 1,25 litros, plata

  • Dos tipos de fregadero: decida usted mismo si desea disfrutar de su café de filtro después de la tecnología de preparación ECBC o el procedimiento de bombeo de chorro, esta cafetera domina ambos métodos.
  • Sistema anti goteo: caben hasta 10 tazas en la jarra de café – pero también puedes sacar la tetera de la placa calentadora, el café no se gotea.
  • Sin café frío: después de la preparación, la placa mantiene el café caliente durante 40 minutos a una temperatura óptima de bebida, después se apaga automáticamente.
  • Fácil limpieza: la jarra de cristal se puede lavar en el lavavajillas, por lo que se libera al 100% de los restos de café y brilla de nuevo.
  • Filtro de café: adecuado para filtros de papel estándar (en forma de v).


La mejor cafetera para grandes lotes:

Cocinillas No. 1

Puleva Café con Leche Clásico - Pack 6 x 1Lt (116700)

  • Café con leche listo para tomar
  • Pruébalo frío o caliente
  • Mezcla de cafés arábica y robusta
  • Despertarse nunca fue tan fácil


La más versátil cafetera de preparación de café frío:

Cocinillas No. 1

Puleva Café con Leche Clásico - Pack 6 x 1Lt (116700)

  • Café con leche listo para tomar
  • Pruébalo frío o caliente
  • Mezcla de cafés arábica y robusta
  • Despertarse nunca fue tan fácil


La mejor cafetera fría sin complicaciones:

Cocinillas No. 1

Krups Piccolo KP1A05 - Cafetera cápsulas Dolce Gusto, 15 bares y 1500 W, con depósito de 0.8 l, monodosis multibebidas frías y calientes, manual, color rojo + 3 Packs Café Intenso

  • Cafetera sistema de cápsulas de 15 bares de presión y sistema auto off a los 5 minutos de inactividad; capaz de hacer café profesional caliente desde la primera taza gracias a su sistema Thermoblock
  • Cafetera manual de fácil manejo que permiten preparar las bebidas a tu gusto regulando así el tamaño y la temperatura, que puede ser fría o caliente
  • Simplemente inserta tu cápsula y, con un sencillo movimiento de la palanca manual, podrás preparar de forma óptima la bebida que deseas; apto para bebidas frías y calientes
  • Diseño compacto 26.6 X 13.6 X 27.6 cm e incluye bandeja ajustable para bebidas XL lo que permite utilizar diversos tamaños de tazas o vasos para disfrutar de tu bebida
  • Ristretto, Espresso intenso, Lungo aromático, Grande con cuerpo, Cappuccino espumoso, Latte Macchiato suave, o incluso Chocolate caliente, tés y bebidas frías
  • Incluye bandeja ajustable antigoteo totalmente extraíble lo que también permite utilizar diversos tamaños de tazas o vasos para disfrutar de tu bebida
  • Disfruta de más de 30 creaciones de café de calidad.; desde el carácter de un Espresso Intenso hasta el espumoso Cappuccino; además incluye un pack de 3 café intenso con 48 cápsulas


La mejor cafetera de preparación de cerveza fría:

Cocinillas No. 1

Cafe du Chateau Cafetera de cerveza fría – 34 oz – Filtro de acero inoxidable de grado 304 – Cuerpo de vidrio de borosilicato – Cafetera helada – Sellos de silicona herméticos de doble capa

  • Infusión fría para café en casa: Cafetera fría funcionalmente superior y diseñada artísticamente, hecha con los materiales adecuados. Utilizamos acero inoxidable 304 para la carcasa de la jarra, el mango, la tapa superior y el sistema de filtración. Sus cualidades resistentes al óxido y a la corrosión asegurarán que tu cafetera fría funcione durante toda la vida. Y todos los materiales superan las normas de seguridad alimentaria de la U.S.F.D.A. y la Comisión Europea, asegurando que nuestros productos son fiables.
  • Sistema de filtración con corte por láser superfino: Hacer la mejor cafetera de infusión fría para café y la mejor tetera helada requiere tecnología innovadora. En Cafe Du Chateau utilizamos láser superfino para perforar el acero inoxidable 304. Esto crea un sistema de filtración ultra fino que permite que el agua empape el café molido para infusión fría, a la vez que evita los sabores no deseados y la amargura.
  • Sello de silicona hermético de dos etapas: La mayoría de las cafeteras no utilizan un sello hermético durante el proceso de preparación. Eso es lo que distingue a la cafetera de Cafe Du Chateau. Utilizamos un sistema de silicona de doble capa para crear un fuerte sellado hermético, evitando que las intrusiones exteriores estropeen tus preparados. Tiene un sello alrededor del borde de la tapa y otro alrededor del borde del montaje de filtración. Los sellos se ajustan al cristal para no permitir la entrada de aire.
  • Sin BPA y con manual de preparación de infusiones frías para café (idioma español no garantizado): Todos los materiales que utilizamos superan las normas de seguridad alimentaria de la U.S.F.D.A. y la Comisión Europea, asegurando que nuestros productos son fiables. Y para ayudarte a sacar más provecho de tu jarra de cerveza fría, incluimos un manual que te guiará a través del proceso de preparación ideal (idioma español no garantizado).
  • - En Cafe Du Chateau, buscamos tu mejor experiencia con nuestros productos. - -

¿Cómo funcionan las cafeteras de elaboración de café frío?

Los amantes del café saben que la elaboración de la cerveza fría se hace sumergiendo los posos de café gruesos en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de elaboración de café más tradicionales (como el goteo y la cocción en estufa) el proceso de elaboración en frío no utiliza ningún tipo de calor. Como resultado, el sabor es a menudo más completo, más redondo y menos ácido. Hay cuatro formas principales de preparar café en frío:

Prensa francesa: Si no estás listo para invertir en una cafetera específica para la elaboración de café frío, la elaboración de café en frío de bricolaje se puede hacer usando una prensa francesa o una jarra de albañilería. Después de preparar los posos de café en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, vierta el café a través de un filtro de tela de queso o de papel para colar los sólidos.

Método empinado: La forma más común de hacer café frío (y, en nuestra opinión, la más fácil) es usando un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo deja algo de sedimento, lo que proporciona espesor y textura y, según Giuliano, puede ser percibido como rico (especialmente para los que añaden leche). Este método de elaboración en frío utiliza típicamente un filtro cilíndrico largo que se coloca en una jarra alta y delgada. Aunque es fácil de usar y respetuoso con el medio ambiente, hay que tener en cuenta que este método es menos eficiente en la elaboración de concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como «aguado» y «como café normal, no concentrado»). Si elige este método de preparación, le sugerimos que reduzca la cantidad de agua y que prepare el café en el rango más largo de los plazos sugeridos.

Reutilizable y/o filtración de papel: Los filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo eliminando los sedimentos, lo que hace que el sabor del café sea más ligero y claro. Los filtros reutilizables retienen la mayoría de los sedimentos pero requieren un cuidado especial. Necesitan ser enjuagados en agua fría y almacenados en el refrigerador o congelador, y deben ser reemplazados después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, produjeron los brebajes con menos sedimento y facilitaron la limpieza.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que es típicamente un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colado y toma entre 5 y 45 minutos para colar. Nuestras pruebas encontraron que, aunque más rápidos, los fabricantes de cerveza fría eléctrica se quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos de desenchufado de arriba hicieron.

¿Necesito comprar granos de café especiales para colar en frío?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es todo acerca del gusto personal, y una bolsa con la «mezcla de café frío» estampada en ella es sólo la opinión de una compañía de lo que hace una excelente cerveza fría. Aunque usamos una mezcla específica para la preparación en frío, recomendamos usar un tueste oscuro de su marca de café favorita porque le costará menos. Una cosa que hay que tener en cuenta es que el método de elaboración en frío realza las notas más ricas y chocolatosas en lugar de las notas florales o afrutadas que se acentúan con los métodos de elaboración en caliente.

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