Las 8 mejores cafeteras de elaboración de café frío 2020

Los entusiastas del café frío no necesitan ser convencidos, pero si se pregunta si debería estar haciendo café helado en casa, permítanos romper rápidamente con su hábito diario de la cafetería.

Cocinillas No. 1

Glastal Cold Brew Dripper 600ml / 4 tazas Cafetera de goteo frío hecha de vidrio de borosilicato y acero inoxidable 18/8 Cafetera ajustable para café y té preparado en frío

  • Café de goteo frío: la extracción a baja temperatura reduce la acidez y el amargor al tiempo que mantiene el sabor original y mejora enormemente el aroma, haciendo que el café sea flexible. Se puede mezclar con leche, agua helada y helado para preparar diferentes bebidas. El producto también es adecuado para té frío.
  • Vidrio premium y acero inoxidable: sin plástico y sin BPA. El cuerpo está hecho de vidrio de borosilicato, cristalino, seguro e insípido; La tapa y el filtro están hechos de acero inoxidable de alta calidad con una fuerte resistencia a la abrasión y a la corrosión.
  • Velocidad de caída ajustable: gire la válvula para ajustar la velocidad del goteo de agua y controlar la fuerza y ​​el sabor del café.
  • Filtro de doble capa: las dos capas de pantallas se combinan para filtrar completamente sin dejar ningún residuo.
  • Usos múltiples: la jarra con una puede ayudar a preservar el café y también se puede usar como una olla para compartir café preparado a mano. Al mismo tiempo, el vidrio de borosilicato alto con buena resistencia al calor puede usarse para té caliente. (El tamaño es adecuado para el refrigerador)

La preparación fría del café, no sólo hará que tus mañanas sean más eficientes (¡puedes prepararlo con antelación y almacenarlo hasta dos semanas!), sino que también ahorrarás dinero (la preparación de café frío es un proceso largo, y por lo tanto es difícil para las cafeterías predecir y planificar la demanda adecuada, lo que hace que el precio por taza aumente). También es más fácil de personalizar en casa, y es un gran concentrado para el café caliente (una semana de preparación fría combinada con agua caliente puede oler y saborear más rico, más loco y más fresco que el mismo café hecho en una cafetera de goteo).

Para encontrar las mejores cafeteras de preparación en frío para el hogar, el Instituto de Buenas Prácticas Domésticas probó una variedad de las opciones más populares del mercado, incluyendo las que tienen filtros de papel, filtros de alambre, diseños de prensas francesas y eléctricas. Utilizamos el mismo tipo de café en cada una y seguimos las instrucciones del fabricante. Luego realizamos una prueba de sabor a ciegas para ver cuál producía los resultados más apetecibles. También recurrimos a la experiencia del investigador jefe de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, para desacreditar algunos de los mayores mitos sobre las cafeteras de café frío.

A continuación presentamos nuestras principales selecciones de las mejores cafeteras para preparar café en casa que se pueden comprar, así como todo lo que necesita saber sobre las diferentes formas de hacer café frío, si necesita determinados granos de café frío, cuánto tiempo puede almacenarlo, y más.

La mejor cafetera para preparar café frío en general:

Cocinillas No. 1

SILBERTHAL Cold Brew Coffee Maker | Cafetera Fria 1,3l | Jarra de café Nevera | Jarra Cristal con Tapa | Prepara café Frio o té

  • ✔ Bebidas frias o calientes - Jarra de agua de cristal con infusor adecuada para café, té, fruta y agua detox.
  • ✔ Fácil uso - Jarra de agua para preparar fácilmente café frio Cold Brew. Incluye además una escala de medición en la jarra para medir la cantidad necesaria de agua. Además, se incluye un manual con ideas de recetas increíbles.
  • ✔ Gran capacidad - El filtro de la jarra de agua llega hasta el fondo. Así que puedes preparar tanto una jarra entera como un poco de café para una persona.
  • ✔ Cómodo llenado - Puedes volver a rellenarla de agua fácilmente. Simplemente quita la tapa y añade más agua, el filtro va separado de la tapa, por lo que no hace falta quitarlo.
  • ✔ Ergonómica - Jarra agua nevera fácil de usar. La estrecha jarra cabe perfectamente en la puerta de la nevera. Todos los componentes son aptos para el lavavajillas y libres de Bpa.

La cafetera de café frío de mejor valor:

Cocinillas No. 1

Toddy - Vaso para té y café (ES9600)

  • Diseñado para colar el café con el 67 por ciento menos ácido que el café hecho con café caliente métodos
  • Sistema patentado de preparación frío café regular utiliza para crear café caliente super suave, pero con ninguna electricidad necesaria
  • El sistema de colado frío de Toddy también hace té, servido caliente o frío
  • Incluye cerveza envase con asa, jarra de vidrio con tapa, 2 filtros reutilizables y tapón de 1 goma
  • Obtener más de tu café, ya que el concentrado de café permanece fresco hasta por 3 semanas


La mejor cafetera para cocinas pequeñas:

Cocinillas No. 1

OXO Brew Compact Cold Brew - Cafetera

  • Concentrados de café sin ácidos para preparar café caliente o frío
  • Tamaño compacto que ocupa menos espacio en encimeras y en frigoríficos
  • El goteo comienza automáticamente cuando se coloca la cerveza sobre la jarra
  • El chubasquero distribuye el agua uniformemente sobre los posos de café
  • La tapa mantiene la cafetera cubierta y protegida durante el preparado
  • Produce hasta 473 ml de concentrado de café


La cafetera más rápida para hacer café frío:

Cocinillas No. 1

SILBERTHAL Cold Brew Coffee Maker | Cafetera Fria 1,3l | Jarra de café Nevera | Jarra Cristal con Tapa | Prepara café Frio o té

  • ✔ Bebidas frias o calientes - Jarra de agua de cristal con infusor adecuada para café, té, fruta y agua detox.
  • ✔ Fácil uso - Jarra de agua para preparar fácilmente café frio Cold Brew. Incluye además una escala de medición en la jarra para medir la cantidad necesaria de agua. Además, se incluye un manual con ideas de recetas increíbles.
  • ✔ Gran capacidad - El filtro de la jarra de agua llega hasta el fondo. Así que puedes preparar tanto una jarra entera como un poco de café para una persona.
  • ✔ Cómodo llenado - Puedes volver a rellenarla de agua fácilmente. Simplemente quita la tapa y añade más agua, el filtro va separado de la tapa, por lo que no hace falta quitarlo.
  • ✔ Ergonómica - Jarra agua nevera fácil de usar. La estrecha jarra cabe perfectamente en la puerta de la nevera. Todos los componentes son aptos para el lavavajillas y libres de Bpa.


La mejor cafetera para grandes lotes:

Cocinillas No. 1

CooLife Café Macchiato - Pack 10u x 230ml

  • Alérgenos: leche entera
  • País de origen: Austria
  • Ingredientes: café, leche entera, azucar


La más versátil cafetera de preparación de café frío:

Cocinillas No. 1

Kaiku Café UHT Cappuccino - Paquete de 6 x 200 gr - Total: 1200 gr

  • Alérgenos: leche
  • País origen: Suiza
  • Después de abrir, conservar en frío a menos de 10º C


La mejor cafetera fría sin complicaciones:

Cocinillas No. 1

bonVIVO Frida Cold Cafetera Fría y Jarra para Agua para Amantes del Café Frío, Cafetera con Filtro Permanente para Cold Brew Coffee, Cafetera con Jarra de Cristal De 1 Litro

  • ✔ PARA AMANTES DEL CAFÉ: Ahora puedes hacer en casa el café colado en frío que está de moda con esta cold brew coffee maker. Esta cafetera de infusión para colado en frío le da ese aroma especial a tu taza de café. Los conocedores apreciarán la alternativa al café caliente filtrado que se puede preparar con esta cold pot y filtro cold brew. El café colado en frío no sólo es delicioso, sino también fácil digerir y también se usa para te frio.
  • ✔ CÓMO USAR: La cafetera de colado en frío o botella cold brew es fácil de usar. Primero muele unos 100g o 6 a 8 cucharaditas de tu café favorito tan grueso como puedas. Mete el filtro de acero inoxidable en la jarra vacía y vierte 1/3 del café molido. Después, añade unos 350 ml o 1,5 tazas de agua, y luego el café molido restante. Añade otros 580 ml de agua hasta que la cafetera esté casi llena. Luego, mete en la nevera la cafetera de colado en frío de 12 a 20 horas.
  • ✔ DISEÑO Y CALIDAD: La cafetera cold brew de colado en frío con filtro es una pieza de diseño minimalista que irradia elegancia intemporal. La jarra de café está hecha de cristal y el filtro interior de acero inoxidable. Este filtro permanente proporciona un aroma incomparable. La jarra de café de cristal no tiene un asa voluminosa - esto da más espacio en el refrigerador. Hay una banda de goma negra alrededor del cristal de la cafetera para un agarre seguro.
  • ✔ UN CAFÉ PARA CAMBIAR SU DÍA: La cafetera cold Brew bonVIVO Frida es para quienes no pueden resistirse a una aromática taza de café con mucho cuerpo. Lograr un café perfecto con cafetera embolo no es cosa sencilla, excepto con la cafetera Frida. Frida no solo le brindará un gran sabor a su café, sino también brindará al ambiente ese olor que le invitará a una taza. No olvide que "compartir, es querer" la jarra que sirve de tetera proporciona café para varios.
  • ✔ INCLUIDO EN EL PAQUETE: 1 recipiente de cristal con capacidad de 1 litro. Son cerca de 8 tazas de café colado en frío. 1 tapa del acero inoxidable, 1 filtro largo extraíble hecho del acero inoxidable. CONSEJO: Echa un vistazo a nuestra barra enfriadora a juego para esta cafetera de goteo. ¡Esta asegura que el delicioso café colado en frío permanezca fresca y frío hasta por tres horas más!


La mejor cafetera de preparación de cerveza fría:

Cocinillas No. 1

Cafetera de Goteo Frío Comercial Y Doméstico Alto Borosilicato Café De Café Pote De Cerveza Fría Pote De Goteo De Hielo 500ml Disfrutar Delicioso (Color : Silver, Size : 500ML)

  • Un elegante diseño de café de diseño frío perfecto para el hogar y la cocina.
  • Un elegante diseño de café de diseño frío perfecto para el hogar y la cocina.
  • No solo puede observar cada gota de café en el proceso de fabricación de café, sino que también puede apreciar su belleza y elegancia.
  • Copa de filtro de goteo de hielo, con filtro de fugas de malla, filtró efectivamente el café,
  • El método de preparación fría mejora el sabor del café helado.

¿Cómo funcionan las cafeteras de elaboración de café frío?

Los amantes del café saben que la elaboración de la cerveza fría se hace sumergiendo los posos de café gruesos en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de elaboración de café más tradicionales (como el goteo y la cocción en estufa) el proceso de elaboración en frío no utiliza ningún tipo de calor. Como resultado, el sabor es a menudo más completo, más redondo y menos ácido. Hay cuatro formas principales de preparar café en frío:

Prensa francesa: Si no estás listo para invertir en una cafetera específica para la elaboración de café frío, la elaboración de café en frío de bricolaje se puede hacer usando una prensa francesa o una jarra de albañilería. Después de preparar los posos de café en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, vierta el café a través de un filtro de tela de queso o de papel para colar los sólidos.

Método empinado: La forma más común de hacer café frío (y, en nuestra opinión, la más fácil) es usando un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo deja algo de sedimento, lo que proporciona espesor y textura y, según Giuliano, puede ser percibido como rico (especialmente para los que añaden leche). Este método de elaboración en frío utiliza típicamente un filtro cilíndrico largo que se coloca en una jarra alta y delgada. Aunque es fácil de usar y respetuoso con el medio ambiente, hay que tener en cuenta que este método es menos eficiente en la elaboración de concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como «aguado» y «como café normal, no concentrado»). Si elige este método de preparación, le sugerimos que reduzca la cantidad de agua y que prepare el café en el rango más largo de los plazos sugeridos.

Reutilizable y/o filtración de papel: Los filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo eliminando los sedimentos, lo que hace que el sabor del café sea más ligero y claro. Los filtros reutilizables retienen la mayoría de los sedimentos pero requieren un cuidado especial. Necesitan ser enjuagados en agua fría y almacenados en el refrigerador o congelador, y deben ser reemplazados después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, produjeron los brebajes con menos sedimento y facilitaron la limpieza.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que es típicamente un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colado y toma entre 5 y 45 minutos para colar. Nuestras pruebas encontraron que, aunque más rápidos, los fabricantes de cerveza fría eléctrica se quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos de desenchufado de arriba hicieron.

¿Necesito comprar granos de café especiales para colar en frío?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es todo acerca del gusto personal, y una bolsa con la «mezcla de café frío» estampada en ella es sólo la opinión de una compañía de lo que hace una excelente cerveza fría. Aunque usamos una mezcla específica para la preparación en frío, recomendamos usar un tueste oscuro de su marca de café favorita porque le costará menos. Una cosa que hay que tener en cuenta es que el método de elaboración en frío realza las notas más ricas y chocolatosas en lugar de las notas florales o afrutadas que se acentúan con los métodos de elaboración en caliente.

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