7 Mejores molinos de café 2020

Una vez que has tomado una gran taza de café, es difícil volver atrás. Muchos factores contribuyen al sabor, incluyendo la forma en que se hace y la temperatura a la que se sirve, pero la frescura de los granos es uno de los más importantes. La mayoría del café se vende en un envase sellado al vacío y con bloqueo UV, pero una vez que se abre, el sabor comienza a desvanecerse, especialmente si ya está molido.

Cocinillas No. 1
Molinillo Eléctrico de Café Semillas Especias Frutos Secos Molinos de Cuchillas Acero Inoxidable de 300W Potencia Muele Rápido Viene con Cepillo para Limpieza y Cuchara de Medición
  • SUPER POTENCIA - KYG molinillo de café con cuchillas de super potencia de 300 vatios, tiene lo necesario para hacer del molido de café una actividad muy rápida y segura, y por lo tanto con este motor fuerte que muele tan fino los granos para el café desprender todo su aroma y sabor.
  • ¡100% LIBRES DE BPA!- Creado en materiales de durabilidad y calidad, las filosas cuchillas y su cuerpo son de acero inoxidable, todo hecho de gran precisión para hacer un molido de alta calidad. Cuenta con una tapa superior de color transparente que permite ver el grado de molido del café.
  • MECANISMO DE SEGURIDAD - Pulsador de diseño ON/OFF, presionar el botón por tanto tiempo se desee y al soltarlo, se apaga. Se repite por varias veces hasta que el molido esté perfecto según se deseo. Al mismo tiempo se activa solo con la tapa correctamente colocada, que permite a los niños evitar los accidentes en cocina.
  • DE MÚLTIPLES USOS - Depósito de granos de 80gr, apaximadamente, que procura satisfacer al máximo las necesidades básicas de la familia en moler los alimentos una vez. Se trata a un excelente herramiento para ahorrar su tiempo en la cocina, que no solo muelen café, sino que lo emplean para otro tipo de semillas como chía, pimienta, hierba, nuez, especia y otros lo esperado.
  • DISEÑO MUESTRA ELEGANCIA - Este molinillo eléctronico tiene un diseño de color negro, y de tamaño pequeño, lo que permite colocarlo en cualquier rincón de la cocina o guardarlo en el gabinete. Gracias a su forma estéticamente agradable, indudablemente sería a un fantástico regalo a la familia y los amigos en las fiestas para disfrutarlo.

Los granos de café enteros conservan su sabor mucho más tiempo que los molidos. Para comparar, piense en el olor del ajo recién picado contra el olor imperceptible de un diente entero. Cuanto más tiempo lo dejes reposar una vez cortado, más se disipará su olor. Lo mismo ocurre con los granos de café, una vez que se muelen y se exponen a más aire, empiezan a perder sabor. Moler sus propios granos antes de cada lote asegura el sabor más fresco. También permite controlar el tamaño de la molienda, un punto clave de venta para aquellos que prefieren usar una prensa francesa o hacer una infusión fría.

Para determinar qué molinos de café recomendar, nosotros, en el Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina Good Housekeeping, probamos 20 molinos diferentes de marcas de confianza y de los más vendidos en Amazon. Incluyeron una variedad de molinos de cuchillas y rebabas, tres de los cuales eran manuales. Evaluamos los molinillos por su facilidad de instalación y uso, y lo más importante, por su buen rendimiento. Los molinos de mayor puntuación fueron capaces de producir molidos uniformes para todos los tipos de café, incluyendo fino para el espresso, medio para el goteo, y grueso para el café frío y la prensa francesa. También era fácil verter los granos en un filtro de café desde el contenedor, haciendo un mínimo de desorden. Nuestros favoritos también eran relativamente silenciosos. Aquí están los molinillos de café mejor calificados de nuestra prueba:

El mejor molino de café en general:

Cocinillas No. 1
Duronic CG250 Molinillo de café eléctrico 250W y capacidad de 75g - Cuchilla de acero inoxidable para triturar semillas de café - Cappucinos, expreso, americano, café con leche frescos y caseros
  • El molinillo de café Duronic CG250 es un chiquitín pero potente accesorio de cocina que permite moler los granos de café de manera fácil y rápida manteniendo todo el aroma del grano recién molido. Si eres un aficionado de esta bebida, te sorprenderá la frescura y el aroma de tu café recién hecho. Tómalo en el desayuno junto a tu tostada o croissant, a la hora de la merienda o deleita a tus invitados con la mejor taza de café que hayan probado jamás.
  • Equipado con un motor de 250W para proporcionar un rendimiento insuperable y una larga durabilidad. Gracias a esta potencia garantiza que la trituración sea rápida y el resultado homogéneo, lo que la hace ideal para su uso con todo tipo de granos ya sean de café.
  • Para moler basta con presionar el cuenco sobre el motor, lo que garantiza un control completo del proceso de la mezcla sin dificultad. La tapa transparente permite ver lo que se está triturando para poder parar cuando se consigue la consistencia deseada.
  • Con unas dimensiones de 12 x 12 x 23 cm, este aparato compacto viene con un bol de acero inoxidable con una capacidad de 75 g. Es desmontable y sirve para moler café para 8 tazas. Este molinillo tiene una base antideslizante, un sistema de gestión del cable y una tapa transparente con una goma adherente.
  • Este molinillo de café presenta un diseño muy compacto y moderno que combina a la perfección con cualquier cocina y, junto a la cafetera de goteo Duronic CM125 forma el combo perfecto para hacer el mejor café.

Molino de café de mejor valor:

Cocinillas No. 1
Molinillo de café eléctrico Hamilton Beach con tolva grande de 16oz y 18 ajustes para 2-14 tazas, acero inoxidable (80385)
  • 18 configuraciones de molduras para todo, desde espresso a prensa francesa. Mueva la consistencia de fino a grueso con solo un giro de la esfera.
  • Moler la cantidad que necesitas con 2 – 14 tazas. Ya sea que prepares para uno o 12, es fácil personalizar la cantidad de motivos para cada vez.
  • El recipiente con tapa hace que no se ensucie. Una tapa a presión te permite verter fácilmente los terrenos en tu cesta de cerveza y no en todo el mostrador.
  • Elimina la rebaba superior para una fácil limpieza. Con unos giros rápidos, la rueda de molienda superior se retira para su limpieza. Cepillo de cerdas suaves incluido.
  • Puf grande. Guarda dos tazas completas de granos de café; tus granos permanecen frescos entre molienda.

El mejor molinillo de café para el espresso y el vertido:

RebajasCocinillas No. 1
Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
  • Molinillo de café cónico de acero inoxidable
  • Solida carcasa de plástico
  • Ajuste del molido
  • Función automática de molido
  • Contenedor para el café molido de 100 grs, con tapa.
  • Contenedor para el grano de café de 250 grs. con tapa.
  • Empuñadura pequeña del dosificador (aprox. 6 cm.)
  • Empuñadura grande del dosificador (aprox. 7 cm.)
  • Cepillo para limpiar
  • Placa base desmontable

El mejor molinillo de café para la cerveza fría y la prensa francesa:

Cocinillas No. 1
Molinillo de Café de Placas Cónicas, Molinillo de Placas Ajustable de Acero Inoxidable con 19 Ajustes Precisos de Molido, Molinillo Eléctrico de Café para Cafeteras Estándar, Prensa Francesas
  • √ 200g/0.45lb DISEÑO SIMPLE - Es totalmente fácil utilizar el molinillo eléctrico de placas debido a la operación de un solo botón y su capacidad de 12 tazas. Siempre obtenga el café molido más fino y la cantidad exacta deseada, además disfrute del apagado automático cuando el proceso de molido termine. ¡Comience todos los días con un buen café hecho con el café molido más fino!
  • √ DISEÑO CÓNICO DE PLACAS DE ACERO INOXIDABLE - El molinillo de café cónico de grado profesional asegura que ninguna parte de los aceites esenciales de los granos se pierda mediante la oxidación, asegurando el sabor y el aroma de la mejor calidad.
  • √ 19 AJUSTES PRECISOS DE MOLIDO - La textura personalizada del molido conserva el sabor natural de cualquier grano de café. Para todas las necesidades de preparación de café, el molinillo ultra uniforme puede manejar desde cafeteras automáticas hasta espressos y todo lo que esté en el medio.
  • √ CANTIDAD AJUSTABLE DE 1-12 TAZAS - Elija la cantidad libremente hasta 12 tazas lo cual se adapta a sus necesidades y la tapa resellable a prueba de polvo mantiene el café fresco por más tiempo. Diseño más compacto para un más fácil uso y almacenamiento con una apariencia elegante de acero inoxidable.
  • √ RESISTENTE - Con Certificados FDA y ETL, el molinillo de café eléctrico de placas fue equipado con un poderoso motor, bloqueo de seguridad y un indicador de luz azul. ¡Disfrute ahora del molinillo de café de placas cónicas de Sboly!

El molino de cuchillas más silencioso:

Cocinillas No. 1
Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con torno-molido y 17 ajustes de triturado, de más fino a más grueso, potencia 100 W, Negro
  • Molinillo de café; muele los granos de café para conseguir un sabor delicioso
  • Elige una de las 17 opciones diferentes, de ultrafino a grueso, para moler los granos de café de forma acorde al método de infusión, consiguiendo así unos resultados óptimos en una amplia gama de cafés diferentes
  • El sistema de muelas planas mantiene todo el aroma del café recién molido sin riesgo de sobrecalentamiento y saca el máximo provecho a tus granos, ofreciendo unos aromas intensos y estimulantes
  • La gran precisión del ajuste de cantidad permite seleccionar de 2 a 12 tazas y moler solo la cantidad óptima de café, y la función de autoapagado se activa una vez se ha molido la cantidad deseada
  • El molinillo de café profesional está equipado con un contenedor de 200 g con tapa de seguridad, para mantener tus granos de café frescos y conseguir un resultado final lleno de sabor y duradero
  • La combinación de unas muelas superiores extraíbles, un panel de control de acero inoxidable pulido fácil de limpiar y un cepillo limpiador especial permite una limpieza fácil y cómoda, óptimo para un uso diario

El molino más silencioso:

Cocinillas No. 1
Hosome Molinillo de Café Eléctrico, Semillas Molinos Capacidad 80ml 200w con Hoja de Acero Inoxidable, Molienda Rápida para Granos de Café/Nueces/Especias/Cereales Viene con Cepillo de Limpieza
  • ☕【Molinillo de Café Eléctrico 80ml】Comparado con la mayoría de los molinillos con solo 50ml de capacidad en el mercado, Hosome Molinillo de Café adopta un diseño de gran capacidad de 80ml, lo hace moler los granos de café en polvo por aproximadamente 5 a 12 tazas de café a la vez para satisfacer las papillas gustativas de usted y su familia o sus amigos.
  • ☕【200W Alta Potencia & Bajo Ruido】Hosome Molinillo de Café utiliza un motor de alta potencia y alta calidad de 200W que funciona entre 25000 a 28000rpm para una alta eficiencia de molienda, permitiéndote obtener fácilmente el café en polvo fino. El ruido promedio es de solo 55dB durante el uso, más bajo que la mayoría de los productos en el mercado. Nunca molestará a ti y a su familia, por lo que puedes disfrutar fácilmente de su tiempo libre y una taza de café delicioso todos los días.
  • ☕【Multifuncion Molinos de Semillas 】Este Molinillo de Café utiliza las cuchillas de acero inoxidable 304 de grado alimenticio que no son fáciles de oxidar, adecuadas para diversos materiales alimenticios. No solo puede moler granos de café, sino también moler pimienta, canela, maní y otros materiales alimenticios secos.
  • ☕【Seguro de Usar】Hosome Molinillo de Café adopta un diseño de cubierta completamente bloqueada. Es decir, la máquina dejará de funcionar si la tapa no está bien cerrada, lo que puede evitar que los niños arranquen la maquina accidentalmente. Además, la operación con un solo botón le permite usar el molinillo con una presión ligera, seguro y conveniente.
  • ☕【Diseño Humanizado】La parte inferior del molinillo de café está diseñada con pies antideslizantes para evitar que el molinillo se deslice durante el uso y ayuda a disipar el calor al mismo tiempo. La parte inferior también se puede usar para guardar el cable oculto cuando no se usa. Se proporciona un cepillo de limpieza para que pueda limpiar el molinillo convenientemente.

El mejor molinillo de café manual:

Cocinillas No. 1
Oliver James Molinillo de Café Manual | La Mejor Colección de Henry Charles | De Acero Inoxidable con Moledores Ajustable de Cerámica - Tamaño Compacto hogar, la Oficina o los Viajes
  • MOLEDORES AJUSTABLE - El moledor ajustable integrado le garantiza un control completo sobre la tosquedad fina, media o gruesa, lo que significa usos ilimitados, tales com Espresso, French Press, Cafetière, AeroPress, Percoladora, Cafetera Italiana, Moka, Cafetera Goteo, Keurig K Cup, Chemex, Pour Over, en Frío, Turca y muchos más
  • COMPACTO Y LIGERO PARA LLEVAR CON BOLSA DE VIAJE - Ideal para viajar sin cables, baterías o cables - es el tamaño perfecto para caber una maleta, un maletín o una mochila. Podrá disfrutar del café perfecto en casa, en la oficina, en el trabajo, de excursión, si va de camping, de mochilero o de vacaciones.
  • MECANISMO DE MOLIDO CERÁMICO – Creado con la misma esencia que los utensilios de cocina japoneses tradicionales, nuestras mecanismo de cerámica de calidad profesional están diseñadas para durar 5 veces más que las hojas de acero inoxidable.
  • EL MOLINILLO ACERO INOXIDABLE DE ALTA CALIDAD - Los Molinillos de Henry Charles son elegantes y con estilo construidos para durar
  • 100% SATISFACCIÓN GARANTIZADA o devolver el producto dentro de los 60 días para obtener un reembolso completo

Primero, ¿necesitas un molinillo de café?

Si quieres moler tu propio café en casa, un molinillo de café es imprescindible. Los procesadores de alimentos, mini picadoras y licuadoras no son fiables. Aunque los molinillos de cuchillas se parecen a los procesadores de alimentos y a las mini-picadoras, en realidad tienen bordes romos que no golpean los granos más de lo necesario. Su contenedor es también más pequeño, lo que permite procesar mejor y de forma más uniforme una cantidad menor. Lo más importante es que cuando los granos de café son molidos, liberan aceites que a menudo se manchan y permanecen en el recipiente. No importa cuántas veces limpies tu procesador de alimentos, mini-picadora o licuadora, lo más probable es que siga oliendo a café.

¿Qué tipo de molinillo de café es el mejor?

Hay dos formas principales de moler el café; puedes usar un molinillo de cuchillas o un molinillo de rebabas.

Un molinillo de cuchillas funciona como un procesador de alimentos con bordes romos. La cuchilla gira para cortar los granos de café. Los que probamos eran ruidosos cuando los granos estaban todavía enteros, pero funcionaban más silenciosamente cuando los granos se descomponían. En general, los molinos de cuchilla son más pequeños y compactos que los molinos de rebaba, pero requieren una curva de aprendizaje para producir café molido de forma uniforme y del tamaño adecuado.
Un molinillo de rebaba funciona como un molinillo de pimienta, ya que los granos de café pasan a través de dos objetos de metal o plástico para ser molidos en trozos. El tamaño de la molienda puede ser controlado con precisión, dependiendo de la cantidad de ajustes que tenga el molinillo, y los resultados son muy uniformes, lo que contribuye a un sabor más completo y equilibrado. Son más grandes, más ruidosos y a menudo más caros que los molinos de cuchillas.
Molinos manuales. Los molinos manuales son una opción más pequeña y económica, pero la selección del ajuste perfecto no siempre es fácil y el molido lleva más tiempo del que nos gustaría. También funcionan como un molinillo de pimienta moliendo judías entre dos rebabas. Los molinos manuales almacenan una pequeña cantidad de judías, y requieren girar el mango muchas veces para molerlas. El lado positivo es que los molinos manuales son virtualmente silenciosos comparados con los molinos de cuchillas y rebabas.

Cuando se muele el café, es importante lograr el café molido de manera más uniforme para extraer el mayor sabor durante la preparación. Al igual que con la cocina, las piezas de diferentes tamaños requieren diferentes tiempos de colado; el café molido más grueso requiere un tiempo de colado más largo que el más fino y viceversa. El café molido de forma desigual puede resultar en una taza más débil de lo que se espera.

Aquí están los tamaños de molienda ideales para los diferentes tipos de café. Recuerde: Cuanto más fino es el café, más fuerte es el sabor, y cuanto más largo (y más suave) es el tiempo de preparación, más grueso es el molido.

Muy fino: Café turco y espresso fuerte
Bien: Espresso
Medio fino: Un expreso ligero y un fuerte vertido sobre
Medio: Ligero, vierta y gotee el café
Grueso: Prensa francesa
Muy grueso: Cerveza fría…

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