7 Mejores molinos de café 2020

Una vez que has tomado una gran taza de café, es difícil volver atrás. Muchos factores contribuyen al sabor, incluyendo la forma en que se hace y la temperatura a la que se sirve, pero la frescura de los granos es uno de los más importantes. La mayoría del café se vende en un envase sellado al vacío y con bloqueo UV, pero una vez que se abre, el sabor comienza a desvanecerse, especialmente si ya está molido.

RebajasCocinillas No. 1
Cecotec Cafetera Express Cafelizzia 790 Steel Pro. Acero Inoxidable, Sistema Thermoblock, 20 Bares, ModoAuto 1 y 2 Cafés, Vaporizador Orientable, Conducto de Agua para Infusiones
  • Cafetera espresso de acero inoxidable con diseño elegante y compacto. Potencia máxima de 1350 W
  • Sistema de calentamiento rápido por Thermoblock y potente bomba de presión de 20 bares consigue la mejor crema y aroma en cada café.
  • Manómetro de control para comprobar la presión en tiempo real. Incluye vaporizador orientable con protección para texturizar la leche
  • Brazo portafiltros con doble salida y dos filtros para preparar cafés automáticamente. Depósito de agua extraíble con 1,2 litros de capacidad.
  • Bandeja de goteo desmontable para rápida limpieza.Sistema de ahorro energético con apagado automático y stand-by.Indicadores luminosos de cada función

Los granos de café enteros conservan su sabor mucho más tiempo que los molidos. Para comparar, piense en el olor del ajo recién picado contra el olor imperceptible de un diente entero. Cuanto más tiempo lo dejes reposar una vez cortado, más se disipará su olor. Lo mismo ocurre con los granos de café, una vez que se muelen y se exponen a más aire, empiezan a perder sabor. Moler sus propios granos antes de cada lote asegura el sabor más fresco. También permite controlar el tamaño de la molienda, un punto clave de venta para aquellos que prefieren usar una prensa francesa o hacer una infusión fría.

Para determinar qué molinos de café recomendar, nosotros, en el Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina Good Housekeeping, probamos 20 molinos diferentes de marcas de confianza y de los más vendidos en Amazon. Incluyeron una variedad de molinos de cuchillas y rebabas, tres de los cuales eran manuales. Evaluamos los molinillos por su facilidad de instalación y uso, y lo más importante, por su buen rendimiento. Los molinos de mayor puntuación fueron capaces de producir molidos uniformes para todos los tipos de café, incluyendo fino para el espresso, medio para el goteo, y grueso para el café frío y la prensa francesa. También era fácil verter los granos en un filtro de café desde el contenedor, haciendo un mínimo de desorden. Nuestros favoritos también eran relativamente silenciosos. Aquí están los molinillos de café mejor calificados de nuestra prueba:

El mejor molino de café en general:

Cocinillas No. 1
OXO 2154200 - Molinillo de pimienta, acrílico, color negro
  • El molinillo de cerámica no corrosivo no absorbe sabores ni olores
  • Gira la pestaña para ajustar fácilmente el ajuste del molinillo de fino a grueso
  • El cuerpo acrílico transparente resalta el contenido e indica cuándo es hora de rellenarlo
  • Simplemente gira el molinillo y desenrosca la tapa para rellenarlo. El molinillo descansa plano cuando está boca abajo para facilitar el llenado
  • Viene relleno de granos de pimienta

Molino de café de mejor valor:

Cocinillas No. 1
LQH Máquinas de exprimidor, Copa de Jugo Portátil Hogar Mini Pequeña Fruta Cargando Complemento de Alimentos Máquina de Cocina
  • High Borosilicate Glass 304 Caja de corte de acero inoxidable fácil de llevar
  • El mezclador único no se desperdicia, fácil de limpiar: contrario a un enorme mezclador: silencioso, menos sucio, menos plato, menos lavado, más fácil de limpiar, ahorrar espacio, lavavajillas seguro.
  • Multifunción: la licuadora no solo es adecuada para jugos ni frutas y verduras mixtas, sino también para un poco de café, leche en polvo, proteínas y otros alimentos para bebés, perfectos para el fitness, viajes, trabajo, escuela y deportes al aire libre.
  • Portátil: batería recargable de 4000mAh incorporada que se puede cargar con energía móvil, teléfono móvil u otros dispositivos USB.
  • Fácil de limpiar: accesorios desmontables: las cuchillas en la botella y la base están separadas.Simplemente vierta agua en la botella y agite para eliminarlo fácilmente.

El mejor molinillo de café para el espresso y el vertido:

RebajasCocinillas No. 1
Graef CM702EU - Molinillo de café (128 W), color negro mate
  • Molinillo de café cónico de acero inoxidable
  • Solida carcasa de plástico
  • Ajuste del molido
  • Función automática de molido
  • Contenedor para el café molido de 100 grs, con tapa.
  • Contenedor para el grano de café de 250 grs. con tapa.
  • Empuñadura pequeña del dosificador (aprox. 6 cm.)
  • Empuñadura grande del dosificador (aprox. 7 cm.)
  • Cepillo para limpiar
  • Placa base desmontable

El mejor molinillo de café para la cerveza fría y la prensa francesa:

Cocinillas No. 1
Molinillo de Café de Placas Cónicas, Molinillo de Placas Ajustable de Acero Inoxidable con 19 Ajustes Precisos de Molido, Molinillo Eléctrico de Café para Cafeteras Estándar, Prensa Francesas
  • 200g/0.45lb DiseñO Simple - Es Totalmente FáCil Utilizar El Molinillo EléCtrico De Placas Debido A La OperacióN De Un Solo BotóN Y Su Capacidad De 12 Tazas. Siempre Obtenga El Café Molido MáS Fino Y La Cantidad Exacta Deseada, AdemáS Disfrute Del Apagado AutomáTico Cuando El Proceso De Molido Termine. ¡Comience Todos Los DíAs Con Un Buen Café Hecho Con El Café Molido MáS Fino.
  • DiseñO CóNico De Placas De Acero Inoxidable - El Molinillo De Café CóNico De Grado Profesional Asegura Que Ninguna Parte De Los Aceites Esenciales De Los Granos Se Pierda Mediante La OxidacióN, Asegurando El Sabor Y El Aroma De La Mejor Calidad.
  • 19 Ajustes Precisos De Molido - La Textura Personalizada Del Molido Conserva El Sabor Natural De Cualquier Grano De Café. Para Todas Las Necesidades De PreparacióN De Café, El Molinillo Ultra Uniforme Puede Manejar Desde Cafeteras AutomáTicas Hasta Espressos Y Todo Lo Que Esté En El Medio.
  • Cantidad Ajustable De 1-12 Tazas - Elija La Cantidad Libremente Hasta 12 Tazas Lo Cual Se Adapta A Sus Necesidades Y La Tapa Resellable A Prueba De Polvo Mantiene El Café Fresco Por MáS Tiempo. DiseñO MáS Compacto Para Un MáS FáCil Uso Y Almacenamiento Con Una Apariencia Elegante De Acero Inoxidable.
  • Resistente - Con Certificados Fda Y Etl, El Molinillo De Café EléCtrico De Placas Fue Equipado Con Un Poderoso Motor, Bloqueo De Seguridad Y Un Indicador De Luz Azul. ¡Disfrute Ahora Del Molinillo De Café De Placas CóNicas De Sboly.

El molino de cuchillas más silencioso:

RebajasCocinillas No. 1
Café de Colombia en grano Consuelo, 2 paquetes de 1 kg
  • 2 paquetes de 1 kg
  • El café Consuelo “Colombia” tiene el equilibrio perfecto entre fragancias a frutas frescas, almendras, nueces y tofe, y termina con un toque de cereales y pan tostado: la calidez del sol suramericano en una taza
  • Composición: granos 100 % arábica especialmente seleccionados
  • Tostado y envasado en Italia
  • Para cafeteras y molinillos automáticos

El molino más silencioso:

Cocinillas No. 1
Groenenberg Molinillo de café manual | Coffee Grinder, Acero inoxidable | Molinillo clásico para moler granos semillas café á mano | Empaque reciclable | Máquina molino café manual
  • EXCELENTE RESULTADO DE MOLIENDA - El mecanismo de ajuste manual de nuestro molino está hecho de cerámica para elaboración duradera del café. El sistema de molienda es flexible para el mantener aroma fresco de semillas de café.
  • FÁCIL AJUSTE DE MOLIENDA - La amoladora se ajusta perfectamente para una elaboración de grano café uniforme desde café suave a expreso a pesado de café francés y café de filtro. Nuestras instrucciones adjuntas te ayudarán a descrubirlo!
  • CAPACIDAD PERFECTA Y LIMPIEZA SENCILLA - Cada pieza es ajustable para desarmar y limpiar fácilmente. El acero inoxidable de alta calidad y el sistema de cerámica están libres de óxido. Nuestro molinillo de café tiene capacidad de 35 g de café.
  • EMPAQUE SIN PLÁSTICO - Nuestro embalaje está hecho de cartón kraft reciclable, sin procesadores.
  • EXCELENTE SERVICIO AL CLIENTE - ¿Tiene alguna pregunta sobre nuestra máquina de molienda o necesita un repuesto? Entonces simplemente envíenos un correo electrónico. Estamos a su disposición todos los días para responder en 24 horas.

El mejor molinillo de café manual:

Cocinillas No. 1
goneryisour Molinillo manual de acero inoxidable para cafetera, molino de frijoles de manivela antideslizante para cocina doméstica
  • El molinillo de café portátil inalámbrico es ideal para viajes de camping y uso doméstico, moler café fresco y delicioso todos los días.
  • La rebaba de cerámica duradera no añade calor durante la molienda, y no dañará el sabor original de los granos de café, buena opción para los bebedores de café.
  • Práctico mecanismo de manivela extraíble que elimina constantemente más del 90% del ruido que los molinillos eléctricos.
  • El molinillo de café, el mango extraíble y la tapa se desmontan fácilmente, todas las partes del molinillo de café manual son lavables.
  • Molinillo de café manual de acero inoxidable portátil para el hogar, molino de granos de café, utensilios de cocina

Primero, ¿necesitas un molinillo de café?

Si quieres moler tu propio café en casa, un molinillo de café es imprescindible. Los procesadores de alimentos, mini picadoras y licuadoras no son fiables. Aunque los molinillos de cuchillas se parecen a los procesadores de alimentos y a las mini-picadoras, en realidad tienen bordes romos que no golpean los granos más de lo necesario. Su contenedor es también más pequeño, lo que permite procesar mejor y de forma más uniforme una cantidad menor. Lo más importante es que cuando los granos de café son molidos, liberan aceites que a menudo se manchan y permanecen en el recipiente. No importa cuántas veces limpies tu procesador de alimentos, mini-picadora o licuadora, lo más probable es que siga oliendo a café.

¿Qué tipo de molinillo de café es el mejor?

Hay dos formas principales de moler el café; puedes usar un molinillo de cuchillas o un molinillo de rebabas.

Un molinillo de cuchillas funciona como un procesador de alimentos con bordes romos. La cuchilla gira para cortar los granos de café. Los que probamos eran ruidosos cuando los granos estaban todavía enteros, pero funcionaban más silenciosamente cuando los granos se descomponían. En general, los molinos de cuchilla son más pequeños y compactos que los molinos de rebaba, pero requieren una curva de aprendizaje para producir café molido de forma uniforme y del tamaño adecuado.
Un molinillo de rebaba funciona como un molinillo de pimienta, ya que los granos de café pasan a través de dos objetos de metal o plástico para ser molidos en trozos. El tamaño de la molienda puede ser controlado con precisión, dependiendo de la cantidad de ajustes que tenga el molinillo, y los resultados son muy uniformes, lo que contribuye a un sabor más completo y equilibrado. Son más grandes, más ruidosos y a menudo más caros que los molinos de cuchillas.
Molinos manuales. Los molinos manuales son una opción más pequeña y económica, pero la selección del ajuste perfecto no siempre es fácil y el molido lleva más tiempo del que nos gustaría. También funcionan como un molinillo de pimienta moliendo judías entre dos rebabas. Los molinos manuales almacenan una pequeña cantidad de judías, y requieren girar el mango muchas veces para molerlas. El lado positivo es que los molinos manuales son virtualmente silenciosos comparados con los molinos de cuchillas y rebabas.

Cuando se muele el café, es importante lograr el café molido de manera más uniforme para extraer el mayor sabor durante la preparación. Al igual que con la cocina, las piezas de diferentes tamaños requieren diferentes tiempos de colado; el café molido más grueso requiere un tiempo de colado más largo que el más fino y viceversa. El café molido de forma desigual puede resultar en una taza más débil de lo que se espera.

Aquí están los tamaños de molienda ideales para los diferentes tipos de café. Recuerde: Cuanto más fino es el café, más fuerte es el sabor, y cuanto más largo (y más suave) es el tiempo de preparación, más grueso es el molido.

Muy fino: Café turco y espresso fuerte
Bien: Espresso
Medio fino: Un expreso ligero y un fuerte vertido sobre
Medio: Ligero, vierta y gotee el café
Grueso: Prensa francesa
Muy grueso: Cerveza fría…

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