7 Mejores molinos de café 2020

Una vez que has tomado una gran taza de café, es difícil volver atrás. Muchos factores contribuyen al sabor, incluyendo la forma en que se hace y la temperatura a la que se sirve, pero la frescura de los granos es uno de los más importantes. La mayoría del café se vende en un envase sellado al vacío y con bloqueo UV, pero una vez que se abre, el sabor comienza a desvanecerse, especialmente si ya está molido.

Cocinillas No. 1

Molinillo Eléctrico de Café Semillas Especias Frutos Secos Molinos de Cuchillas Acero Inoxidable de 200W Potencia Muele Rápido 50dB Máquina Molienda para Granos Café Semillas Especias Frutos Secos

  • [Potente motor] El molinillo de café multiusos adopta una gran potencia de 200 W y un motor de alta calidad que funciona hasta 22000 rpm, lo que garantiza un molido continuo y uniforme para mantener mejor el rico aroma y aceite original del grano de café.
  • [Material de acero inoxidable 304] Este molinillo de café utiliza material de acero inoxidable de grado alimenticio 304 y cuchillas de acero inoxidable ranuradas incorporadas, que son seguras y duraderas para su uso. El diseño de gran capacidad de 50g hace que muela café en polvo para aproximadamente 12 tazas de café a la vez.
  • [Cubierta superior transparente y control de un toque] Simplemente presione hacia abajo la cubierta para comenzar a moler y suéltela para detenerla. Además, el ruido es inferior a 50 dB durante el uso y nunca le molestará a usted ni a su familia. A través de la tapa transparente, puede observar el proceso de molienda y obtener café en polvo grueso o fino.
  • [Ranura de alambre para almacenamiento y compacto] Nuestro molinillo de café adopta un diseño de ranura de alambre único en la parte inferior, que es conveniente para el almacenamiento de alambre, lo que le permite evitar los problemas de cables largos y desordenados. Ocupa un espacio mínimo en el mostrador y se puede guardar fácilmente en armarios y cajones.
  • [Multifunción y fácil de limpiar] Además de los granos de café, el molinillo versátil se puede usar para picar o moler especias, hierbas, granos, nueces y más. El cuerpo principal del molinillo de café eléctrico es fácil de limpiar con un cepillo y un paño húmedo.

Los granos de café enteros conservan su sabor mucho más tiempo que los molidos. Para comparar, piense en el olor del ajo recién picado contra el olor imperceptible de un diente entero. Cuanto más tiempo lo dejes reposar una vez cortado, más se disipará su olor. Lo mismo ocurre con los granos de café, una vez que se muelen y se exponen a más aire, empiezan a perder sabor. Moler sus propios granos antes de cada lote asegura el sabor más fresco. También permite controlar el tamaño de la molienda, un punto clave de venta para aquellos que prefieren usar una prensa francesa o hacer una infusión fría.

Para determinar qué molinos de café recomendar, nosotros, en el Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina Good Housekeeping, probamos 20 molinos diferentes de marcas de confianza y de los más vendidos en Amazon. Incluyeron una variedad de molinos de cuchillas y rebabas, tres de los cuales eran manuales. Evaluamos los molinillos por su facilidad de instalación y uso, y lo más importante, por su buen rendimiento. Los molinos de mayor puntuación fueron capaces de producir molidos uniformes para todos los tipos de café, incluyendo fino para el espresso, medio para el goteo, y grueso para el café frío y la prensa francesa. También era fácil verter los granos en un filtro de café desde el contenedor, haciendo un mínimo de desorden. Nuestros favoritos también eran relativamente silenciosos. Aquí están los molinillos de café mejor calificados de nuestra prueba:

El mejor molino de café en general:

Cocinillas No. 1

OXO Molinillo de café cónico con 4 onzas de café de cañón plateado

  • Duraderos quemadores cónicos de acero inoxidable de 40 mm para crear bases uniformes para una óptima extracción de sabores.
  • 15 ajustes (además de micro ajustes) le permiten ajustar su persiana para adaptarse a su gusto.
  • El temporizador de inicio con un solo toque mantiene tu último ajuste, solo tienes que empujar para moler
  • El recogedor soporta hasta 0,75 libras de granos de café.
  • El contenedor de tierra tiene capacidad para hasta 110 gramos (suficiente para 12 tazas).

Molino de café de mejor valor:

RebajasCocinillas No. 1

Aigostar Molinillo de Café Eléctrico, Molino Cafe Cereales con Cuchillas Acero Inoxidable, Capacidad 60gr con Cepillo para Limpieza, Tapa Transparente, Libre de BPA, Negro

  • 【Un toque】Fácil de usar mediante un único botón, simplemente hay que presionarlo para comenzar la molienda o soltarlo para detenerla, de esta forma podrá controlar en todo momento el grado de molido ya que en todo momento podrá ver lo que ocurre gracias a su tapa transparente.
  • 【Potente y eficiente】 El molinillo con 150W de alta potencia y cuchilla de acero inoxidable resistente y duradero molerán fácilmente cualquier tipo de café que desee, y aún mejor para mantener el rico aroma y aceite originales del grano de café. Molinillo de café con 60g de capacidad, rinde hasta 12 tazas de café.
  • 【Multi-uso】Además de usar el molinillo para obtener un delicioso café recién molido cada día, podrá moler especias, hierbas, grano o una gran variedad de semillas.
  • 【Fácil de Limpiar】 La cuchilla del molino de café y la pared interior del área de amolado están hechas de acero inoxidable, el uso de un cepillo de limpieza le facilitará la limpieza de la máquina.
  • 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.

El mejor molinillo de café para el espresso y el vertido:

Cocinillas No. 1

H.Koenig GRD830, Molinillo de Café Eléctrico Profesional, 16 Tamaños de Molido, Potencia 130 W, Capacidad Deposito 400 g, Molinillo para Casa, Cuerpo de Aluminio

  • El molinillo de café grd830 profesional es el aliado de los amantes del café
  • Con una potencia de 130 w, el molino de café tritura el café en un momento para que puedas disfrutar de verdaderos cafés italianos
  • Podrás elegir hasta 16 tipos de molido en función del tamaño deseado: más fino o más espeso según de tu cafetera
  • Su depósito de granos tiene una capacidad de 400 gr, por lo que podrás guardar los granos de café directamente en el depósito
  • Además, tiene un depósito donde podrás almacenar hasta 240 gr de café molido y dosificador para coger la cantidad perfecta en el filtro de café
  • Es fácil de utilizar y de limpiar ya que su molinillo cónico es desmontable
  • El diseño de aluminio es moderno pero simple, perfecto para cualquier cocina
  • El molinillo de café grd83 dispone de los siguientes accesorios: recipiente de café molido con tapa, soporte para filtro, cepillo de limpieza

El mejor molinillo de café para la cerveza fría y la prensa francesa:

Cocinillas No. 1

Molinillo de Café Portátil Burr Cónico de Acero Inoxidable, 6 Niveles de Triturador Ajustables, Molino de Café Manual para Espresso, Prensa Francesa, Aeropress. Ideal para Regalo de Cumpleaños.

  • EL MEJOR MOLINILLO CÓNICO BURR DE ACERO INOXIDABLE- Este molinillo manual está hecho de acero inoxidable durable y preciso, construído en máquina CNC de cinco ejes, controlada numéricamente para un nucleo con filo preciso. La capacidad de CONTENEDOR DE VIDRIO es de 48 gramos (0.1lb) de CAFÉ MOLIDO. La TOLVA del molinillo de café puede contener aproximádamente 15 a 20 GRAMOS DE GRANOS DE CAFÉ lo cual sirve para hacer 1-2 TAZAS por vez de molida.
  • SEIS NIVELES DE MOLIDO PRECISO AJUSTABLE- Este molinillo de café Burr de metal contiene 6 niveles de precisión para que puedas optar por un molido especpifico de grueso a fino, para ESPRESSO, AEROPRESS, POUR OVER, CHEMEX, COLD BREW, CAFÉ DE GOTEO. Por ejemplo, he aquí algunos ejemplos de molido: grados 1-2 para máquinca Espresso, grados 2-3 para Cafetera Moka, grados 3-4 para filtros pour over y chemex, grados 4-5 para Prensa Francesa, grados 5-6 para Cold Brew.
  • MOLINILLO DE CAFÉ PORTÁTIL, MINI Y TRANSPORTA FÁCIL PARA VIAJE- Nuestro molinillo manual de granos de café es de 19cm de alto, 5.2cm de ancho y 450gms de peso. Puedes remover fácilmente la manija del molinillo para rellenar la tolva de granos de café. Pon el molinillo Burr manual en tu bolso de viaje, caminatas, viaje de mochilero, campamento o en un viaje de negocios lleva contigo el molinillo manual para disfrutar del viaje con un esquisito café recién molido.
  • DISFRUTA DE PREPARAR CAFÉ CON EL MOLINILLO BURR- El molinillo manual de café es más silencioso que un molinillo eléctrico. Goza del proceso de hacer café sin molestar a otros. Disfruta de producir café con granos finamente molidos.
  • REGALO PARA EL AMANTE DEL CAFÉ- Nuestro diseño innovador de Burr de acero inoxidable y una elegante y fina presentación hacen al molinillo de café sofisticado y lujoso. El mejor regalo para Navidad. 100% de satisfacción garantizada por 365 días. Nota importante: no se incluyen los granos de café.

El molino de cuchillas más silencioso:

RebajasCocinillas No. 1

Krups GVX242 Molinillo de café profesional con sistema de muelas con torno-molido y 17 ajustes de triturado, de más fino a más grueso, potencia 100 W, Negro

  • Molinillo de café; muele los granos de café para conseguir un sabor delicioso
  • Elige una de las 17 opciones diferentes, de ultrafino a grueso, para moler los granos de café de forma acorde al método de infusión, consiguiendo así unos resultados óptimos en una amplia gama de cafés diferentes
  • El sistema de muelas planas mantiene todo el aroma del café recién molido sin riesgo de sobrecalentamiento y saca el máximo provecho a tus granos, ofreciendo unos aromas intensos y estimulantes
  • La gran precisión del ajuste de cantidad permite seleccionar de 2 a 12 tazas y moler solo la cantidad óptima de café, y la función de autoapagado se activa una vez se ha molido la cantidad deseada
  • El molinillo de café profesional está equipado con un contenedor de 200 g con tapa de seguridad, para mantener tus granos de café frescos y conseguir un resultado final lleno de sabor y duradero
  • La combinación de unas muelas superiores extraíbles, un panel de control de acero inoxidable pulido fácil de limpiar y un cepillo limpiador especial permite una limpieza fácil y cómoda, óptimo para un uso diario

El molino más silencioso:

Cocinillas No. 1

SHARDOR Molinillo de Café Eléctrico Semillas Especias Muela Rápido, Molino Cafe Cereales con Cuchillas Acero Inoxidable, para Familia Pequeña Despacho Viaje Libre de BPA Negro con Cepillo y Cuchara

  • ☕【Polvo Uniforme en 10s】El molinillo de café SHARDOR está equipado con cuchillas de diseño sin bordes y de acero inoxidable de grado alimenticio. La alta velocidad de 28000rmp puede garantizar una trituración uniforme del polvo en 10 segundos. Y una mejor retención del aroma original y la rica grasa de granos de café.
  • ☕【Satisfacer Múltiples Necesidades】Dependiendo del tiempo de molienda, SHARDOR molinillo electrico puede traerle polvos de diferentes espesores, adecuados para varios métodos de producción como French Press, Expreso, Café Turco, Café hirviendo, Moca, Café sifónico, Café por goteo. También se puede utilizar para moler otros ingredientes secos como semillas de lino, frutos secos, especias.
  • ☕【Buen Rendimiento de Sellado】Tapa de hasta 5mm de grosor con un anillo de bloqueo estable que es un dispositivo de protección, puede evitar eficazmente que el café en polvo salpique y es más silencioso. El molino cafe solo se puede utilizar cuando el anillo de bloqueo de la tapa está completamente atornillado.
  • ☕【Finura Según su Preferencia】Gracias a una tapa transparente, puede observar el proceso de molienda de los granos de café. La función de un botón le permite detenerse en cualquier momento para obtener partículas de café de diferente finura y preparar un café sabroso.
  • ☕【Disfrutar la Frescura】El cuerpo de este molinillo es compacto y conveniente para moler 60g de café a la vez. Puede tomar café recién hecho todos los días y disfrutar de nuevos sabores. Los cables largos se pueden guardar fácilmente debajo de la base, lo que ocupa un espacio mínimo en el mostrador y mantiene la cocina ordenada. Si tiene alguna pregunta, nuestro equipo de servicio está disponible 24/7.

El mejor molinillo de café manual:

RebajasCocinillas No. 1

Henry Charles Molinillo Café Manual con Moledores Ajustables y Bolsa de Viaje - Molinillo Café con Manivela Manual - Ideal para Preparar Espressos en Casa, la Oficina o de Vacaciones

  • EL MOLINILLO PERFECTO - EL molinillo de café en grano incluye un selector de molido ajustable para elegir el tipo de triturado: fino, medio, grueso
  • FÁCIL DE USAR - Ya sea que prefieras usar una AeroPress, una Chemex o cualquier otro tipo de cafetera, gracias a la manivela manual, esta máquina café te permite preparar el grano para cualquier cafetera
  • FÁCIL DE LIMPIAR - El diseño de este molinillo café manual te permite separar todas las piezas, limpiarlas y dejarlas listas para cuando la necesites. Tan simple como eso
  • IDEAL PARA ACAMPADAS - Este molinillo es ideal como compañero de viaje ya que es compacto, mide 17,8 x 4,5 cm, sus piezas se desencastran e incluye una bolsa de viaje
  • DISEÑO DURADERO - Esta pequeña cafetera manual de acero inoxidable tiene cuchillas de cerámica profesional para moler con precisión. Además es ideal para preparar café por la mañana ya que es muy silenciosa

Primero, ¿necesitas un molinillo de café?

Si quieres moler tu propio café en casa, un molinillo de café es imprescindible. Los procesadores de alimentos, mini picadoras y licuadoras no son fiables. Aunque los molinillos de cuchillas se parecen a los procesadores de alimentos y a las mini-picadoras, en realidad tienen bordes romos que no golpean los granos más de lo necesario. Su contenedor es también más pequeño, lo que permite procesar mejor y de forma más uniforme una cantidad menor. Lo más importante es que cuando los granos de café son molidos, liberan aceites que a menudo se manchan y permanecen en el recipiente. No importa cuántas veces limpies tu procesador de alimentos, mini-picadora o licuadora, lo más probable es que siga oliendo a café.

¿Qué tipo de molinillo de café es el mejor?

Hay dos formas principales de moler el café; puedes usar un molinillo de cuchillas o un molinillo de rebabas.

Un molinillo de cuchillas funciona como un procesador de alimentos con bordes romos. La cuchilla gira para cortar los granos de café. Los que probamos eran ruidosos cuando los granos estaban todavía enteros, pero funcionaban más silenciosamente cuando los granos se descomponían. En general, los molinos de cuchilla son más pequeños y compactos que los molinos de rebaba, pero requieren una curva de aprendizaje para producir café molido de forma uniforme y del tamaño adecuado.
Un molinillo de rebaba funciona como un molinillo de pimienta, ya que los granos de café pasan a través de dos objetos de metal o plástico para ser molidos en trozos. El tamaño de la molienda puede ser controlado con precisión, dependiendo de la cantidad de ajustes que tenga el molinillo, y los resultados son muy uniformes, lo que contribuye a un sabor más completo y equilibrado. Son más grandes, más ruidosos y a menudo más caros que los molinos de cuchillas.
Molinos manuales. Los molinos manuales son una opción más pequeña y económica, pero la selección del ajuste perfecto no siempre es fácil y el molido lleva más tiempo del que nos gustaría. También funcionan como un molinillo de pimienta moliendo judías entre dos rebabas. Los molinos manuales almacenan una pequeña cantidad de judías, y requieren girar el mango muchas veces para molerlas. El lado positivo es que los molinos manuales son virtualmente silenciosos comparados con los molinos de cuchillas y rebabas.

Cuando se muele el café, es importante lograr el café molido de manera más uniforme para extraer el mayor sabor durante la preparación. Al igual que con la cocina, las piezas de diferentes tamaños requieren diferentes tiempos de colado; el café molido más grueso requiere un tiempo de colado más largo que el más fino y viceversa. El café molido de forma desigual puede resultar en una taza más débil de lo que se espera.

Aquí están los tamaños de molienda ideales para los diferentes tipos de café. Recuerde: Cuanto más fino es el café, más fuerte es el sabor, y cuanto más largo (y más suave) es el tiempo de preparación, más grueso es el molido.

Muy fino: Café turco y espresso fuerte
Bien: Espresso
Medio fino: Un expreso ligero y un fuerte vertido sobre
Medio: Ligero, vierta y gotee el café
Grueso: Prensa francesa
Muy grueso: Cerveza fría…

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